Játrové paštičky doma

Játra jsou užitečným produktem bohatým na vitamíny. Obsahuje také mnoho potřebných makro a mikroelementů pro tělo. Jak vařit játrovou pašku doma, přečtěte si níže.

Pečená kukuřičná játra doma

Složení:

Příprava

Opláchněte kuřecí játra a nakrájejte na plátky. Smažte produkt na máslo až do zesvětlení. Vyčištěná zelenina je rozdrcena v kostech a my je předáváme ve stejném oleji, kde byla vařena játra. Přidejte do zeleniny játra. Všechno dali jsme do pánve asi čtvrt hodiny. Nakrájejte játra se zeleninou v mixéru, nasypete na chuť. Pokud jste takové zařízení nenašli, můžete bezpečně používat masku s jemným okem. Přidejte máslo , protřepejte a nechte vychladnout.

Recept na vaření kuřecího játrového koláče doma

Složení:

Příprava

Napuštěnou kuřecí játru naplníme mlékem a ponecháme ji hodinu. Cibule je drcena polotovary. Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej a do něj přidáme asi třetinu másla. Smažte cibuli ve výsledné směsi. Přidejte játra a za míchání smažte čtvrt hodiny. Poté snížíte teplo a nalijte do krému. Zastavte 15 minut - objem krému se sníží 2x. Vložíme celou směs do mixéru, přidáme zbývající olej a dobře jej rozemletíme. Připravená játrová paštika se slaninou doma na noc, která byla v chladu.

Pečená játra doma z vepřového masa

Složení:

Příprava

Vepřový sádlo nakrájíme na velké kusy a posíláme ho do vyhřívané pánve. Mrkev rozdrtí slámy a posílá se do pánve se slaninou. Vše zakryjte víčkem. Nyní shinkuem luk a přidat do stejné pánve. Vepřová játra se umyjí, film se odřízne. Namočte jej do mléka po dobu jedné hodiny. Pak připravovaný výrobek nakrájíme na kusy a pošleme do pánve na zeleninu se slaninou. Opět zakryjte víkem a vařte asi 5 minut. Jemně míchejte játra se zeleninou a jatečně upravenými těly po dobu půl hodiny. Téměř na konci vaření, sůl a pepř. Výsledná hmota se dvakrát prochází skrze mlýnek na maso. Nyní přidejte máslo. A zde je důležitý bod - pokud je hepatická hmota teplá, pak může být máslo jednoduše nakrájeno na kousky, a pokud už bylo ochlazeno, je lepší přidat ho předtím. V každém případě se pasta dobře míchá a vyčistí v chladu po dobu 2 hodin.

Hovězí játra pasta doma

Složení:

Příprava

Z jater odstraňujeme filmy, nakrájíme na plátky a dobře je vypláchneme. Salo je nakrájeno na malé kostky. Cibuli rozemlejte. Mrkve tenké drcení. Ve vyhřáté pánvi smažte asi 5 minut za míchání. Poté přidejte cibuli a smažte minuty. 3. Nyní mrkvu položte a smažte další 5 minut. Došlo k přelomu jater - do ostatních produktů přidáme do pánve a zvážíme na středním ohni po dobu 10 minut, pak mléko nalijeme a po vaření se játra zchladí na nízkou teplotu po dobu dalších čtyř hodin. Pak vše mletíme mixérem, a zatímco je hmota ještě teplá, přidejte máslo a pečlivě promíchejte.