Zelenina zelí s vepřovým masem - jednoduchý, lahodný a krásný oběd. Stejně jako v dětském věku, dužená zelí s masem okamžitě uvolní každého z hladu. Vůně a bohatý pokrm, samozřejmě, se stane jedním z vašich oblíbených, protože vaření je snadné a příjemné. Kalorický obsah dušeného zelí s vepřovým masem bude podle vašeho přání, a to jak pravých gurmánů, tak i hubnutí, protože jídlo obsahuje pouze 95 kalorií na 100 gramů!
Recept na dušené zelí s vepřovým masem
Složení:
- čerstvé zelí - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- vepřové žebro nebo svatojánka - 300 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
- čerstvé rajčata - 250 g;
- Sůl, pepř a aromatické koření - chuť.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny a promyty pod proudem studené vody, poté jemně nakrájeny. Mrkev se umyje, čistí a třepe na středním strouhaní. Dále se zaměříme na maso, mělo by být nakrájeno na kostky, jejich velikost závisí pouze na vašich osobních preferencích. Poté čistíme zelí a jemně je nakrájíme. Vraťme se k cibuli, je třeba je smažit až do zlatohnědého růžku s pomocí rostlinného oleje. Pak smažte maso a nakrájejte zelí asi 40 minut. Umyjte rajčata a jemně nakrájejte, vaříme 15 minut. Pak promícháme všechny ingredience a přidáme své oblíbené koření. Čerstvé dušené zelí s vepřovým masem je připraveno!
Pokud se vám líbí kombinace masa a bohatá chuť zeleniny, recept na dušené zelí s vepřovým masem bude stejně jako nikdy předtím.
Kukuřičná kysaná zelí s vepřovým masem
Složení:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- cibule -200 g;
- zelí - 400 g;
- sladká paprika - 300 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- masný vývar - 0,5 l;
- rostlinný olej -3 lžící;
- paprika, sůl a koření a bylinky - podle chuti.
Příprava
Nakrájeme vepřové maso na kostky, oloupeme cibulí s česnekem a jemně nakrájíme. Poté smažte maso na střední teplotu s rostlinným olejem. Samostatně smažte cibuli a česnek až do zlatohnědého. Zelí se rozsekne, přidá se do cibule a česneku, vaří se 20 minut na nízké teplotě, pokryje se pánvi s víkem. Již můžete přidat vonné koření. Pak přidejte opékané maso do obecné misky a nalijte všechen připravený masový vývar, duste asi hodinu, dokud je zelí měkké. Sladká paprika se umyje, čistí ze středu a kosti, nakrájí se na proužky. Dále přidejte do pánve a vaříme další půl hodiny. Podáváme nádobí na stůl tím, že naplníme pár lžiček zakysané smetany.