Kvůli narušení funkcí sekreční aktivity žaludku dochází k zánětu sliznic nebo jednoduchých slov gastritidy s vysokou kyselostí. Taková nemoc vyžaduje neustálé dodržování pravidel, aby nedošlo k komplikacím. Dieta s gastritidou s vysokou kyselostí je důležitou součástí léčby, bez níž není možné dosáhnout dobrých výsledků. Správná výživa může pomoci snížit riziko exacerbací a normalizovat stav v případě nemoci. Je důležité vědět o povolených produktech a dodržovat hlavní doporučení.
Jaká by měla být dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí?
Díky správně zvolenému menu se zánět snižuje, vředy léčí rychleji, normalizují se funkce žaludku. Dieta je považována za vysoce kvalitní na albuminové, tukové a sacharidové rovnováze. Dieta s chronickou gastritidou s vysokou kyselostí je založena na skutečnosti, že celková kalorická hodnota by neměla být nižší než 2,8 tis. A ne více než 3 tis. Kcal.
Denní potřeba jíst 5krát. Z menu je třeba odstranit potraviny obsahující sekreční patogeny a dráždivé látky sliznice. Je zakázáno jíst potraviny, které jsou obtížně strávitelné.
Povolené produkty stravy s žaludeční žaludí s vysokou kyselostí:
- Výrobky z mouky. Je důležité, aby byly včera, dobře, nebo alespoň usušené. Povoleno suché sušenky a sušenky. Maximálně dvakrát týdně můžete jíst buchty.
- První pokrmy by měly být připraveny z drcené zeleniny na vývar mrkve nebo brambor. Můžete jíst mléčné polévky, ale pouze pokud jsou obiloviny dobře vařené. Je důležité, aby se zelenina utírala a maso bylo dobře vařené. Pokud je mouka používána, musí být předem vysušena. Je dovoleno naplnit první nádobí máslem, směsí vajec a mléka a také krému.
- Maso by mělo být nízkotučné a bez kůže. Doporučuje se upřednostňovat hovězí, mladé jehněčí, králíka, krůty, kuřecí maso. Masové nádobí je třeba vařit nebo vařit.
- Ryby by měly být nutně nízkotučné a bez kůže. Musíte vařit pro pár, nebo vařit.
- Hlavními mléčnými produkty jsou mléko a smetana. Kromě toho můžete mít nekyselý kefír, jogurt a tvaroh. Mísy tvarohu by měly být pečené.
- Maximálně tři vejce jsou povoleny denně, a měly by být vařené jemně vařené nebo může být vyrobena parní omeleta.
- Z obilovin je nejlepší upřednostňovat mannu, rýži, pohanku a oves. Kaše se má vařit na mléko nebo vodu. Nejlepší je utřít je. Můžete také jíst víno a těstoviny.
- Ze zeleniny jsou povoleny brambory, mrkev, řepa, karfiol, mladá dýně a cuketa. Je třeba omezit množství hrášku a kopru. Zelenina by měla být vařená, vařená a otřená.
- Ovoce a bobule by měly být nutně sladké ve strouhané, vařené a pečené formě.
- Z nápojů můžete kompoty, šťávu, sypaný čaj a slabou kávu.
Příklad menu pro stravu s exacerbací gastritidy s vysokou kyselostí
Každodenní stravu stojí za zvážení v závislosti na povolených a zakázaných produktech a také na vašich vlastních preferencích.
Snídaně : sušenka tvarohu, část kaštanové ovesné kaše s mlékem a čaj s citronem.
Svačina : vařené vejce vařené.
Oběd : polévka, bramborová kaše, mrkvový pyré a kompot.
Večeře : dušené ryby s béchamelovou omáčkou a vermicelli a také čaj.
Před spaním : 1 polévková lžíce. mléko nebo smetana.
Dieta s akutní gastritidou s vysokou kyselostí znamená potravu v malých porcích. Je zakázáno jíst teplé a studené pokrmy, teplota by měla být pohodlná.