Pasta s rajčaty a sýrem je jedním z nejběžnějších na světě. Výhodou tohoto jídla je rychlost vaření, lehkost a vynikající chuť. A co je nejdůležitější, pokud chcete připravit italské těstoviny, nemusíte mít zvláštní dovednosti varení, stačí vybrat dobré pokrmy. Nyní vám povíme, jak připravit lahodné těstoviny s rajčaty.
Těstoviny s rajčaty a sýrem
Složení:
- těstoviny - 250 g;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr (přednostně parmezán) - 100 g;
- kuřecí filet - 150 g;
- olivový olej;
- sůl, černý pepř;
- suché koření (bazalka, oregano, kmín).
Příprava
Připravte omáčku, na to vylijte olivový olej na pánvi a vložte dva stroužky česneku. Je nezbytné, aby olej získal příjemnou česnekovou příchuť. Jakmile je česnek opečený, vyjměte ho z pánve. Dále ve stejném oleji smažte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky. Řez nakrájíme na malé kostičky. Přidáme to na cibuli. Také rajčata nakrájíme na kostky a pošlete je do pánvi, sůl, pepř a nechte se vařit při slabém ohni.
Nyní vaříme makarony, přidáme makarony do vroucí vody a vaříme je 6-7 minut. Během této doby jsou vařené na polovinu připravené, což je mnohem užitečnější než těstoviny vařené až do připravenosti, nalijte je do cedníku, ale neoplachujte, přidejte olivový olej a promíchejte. Macaroni se naloží na talíře a naplní je dresinkem s rajčaty. Posypeme strouhaným sýrem a jemně nakrájenou petrželkou. Nádobí se vřele podává na stůl.
Těstoviny se žampiony a rajčaty
Složení:
- žampiony - 150 g;
- těstoviny - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- rajčata - 4 kusy;
- česnek - 1 hřebíček;
- Parmazán - 50 g;
- černý pepř;
- oregano;
- bazalka;
- olivový olej.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kostky, česnek je také vyčištěn a řezán. Šampiňóny jsou moje a nakrájené na střední části. Ve smažce nejprve smažte česnek až do hnědé hnědky (pak ho okamžitě odhodíte). Dále v tomtéž houbách a cibuli. S rajčaty, oloupejte a nakrájíme je na malé kostičky. Přidejte je do pánve na cibuli a houby. To vše je dusené 10 minut. Solim, pepř, přidejte špetku oregano a listy bazalky.
Nyní uděláme makarony, vaříme tak, jak je uvedeno na obalu bez víka a bez přidání oleje. Připravené špagety jsou hodené do cedníku a posílány do pánve ke směsi. Poté okamžitě vyjměte pánev z ohně, přidejte strouhaný sýr a dobře promíchejte. Vše položíme na talíř a posypeme sýrem a bazalkou. Těstoviny jsou připravené, podávané na stole v teplé podobě.
Těstoviny se sušenými rajčaty
Složení:
- těstoviny - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- rukolou - 50 g;
- tavený sýr - 50 g;
- Parmazán - 50 g;
- sušené rajčata - 50 g.
Příprava
Macaroni vaříme jednu minutu méně, než je uvedeno v pokynech.
Když jsou těstoviny téměř uvařené, vypustíme je z nich, ale ne všechny, necháme jen pár lžic. Na nejmenší oheň položíme hrnce s těstovinami. Přidejte na makarony a nakrájené sýry . Přidáme také rajčata a pražený česnek, vše smícháme. Zahřejte naši pastu na nízké teplotě, dokud se kapalina nevypaří. Rozemlejte na talíř a posypeme strouhaným parmezánem.