Javorová šťáva není nic víc než tekutina, která obklopuje intercelulární struktury uvnitř stromu a poskytuje jí jídlo. To je těženo na počátku jara, kdy se vzduch začne během dne ohřívat na pozitivní teploty a ledviny začnou oživovat. Zdá se, že javorová šťáva je průhledná, slabě nažloutlá kapalina, která v závislosti na typu stromu má jiný stupeň sladkosti. Takže cukr, červené a černé javory mají největší obsah cukrů a hlavně od nich se vyrábí světově proslulý javorový sirup.
Výhody javorového džusu
Složení javorový sirup dostatečně bohatá a obsahuje: sacharózu, dextrózu, oligosacharidy, vitamíny skupiny B, P, C, E, kyselina jablečná a kyselina citrónová, a malé množství kyseliny jantarové, draslík, křemík, vápník , hořčík, fosfor, sodík, lipidy a karotenoidy . Kromě toho javorová šťáva obsahuje polynenasycené kyseliny, které jsou nezbytné pro udržení zdraví srdce, mozku a nervového systému.
Díky této různorodé a užitečné kompozici má javorový džus následující vlastnosti:
- diuretikum, takže se úspěšně používá k léčbě onemocnění ledvin a močového měchýře;
- mírná, ale výrazná choleretická a je indikována v patologických stavech jater a žlučníku;
- imunostimulační a imunomodulační, díky obsahu vitaminu C. Má příznivý účinek na imunitní odpovědi u člověka nejen na nachlazení, ale také na onkologické procesy;
- Používá se při chronických onemocněních pankreatu;
- čistí tělo a cévy z toxinů.
Více než užitná javorová šťáva jako místní antiseptikum díky svým antimikrobiálním vlastnostem. Proto, někteří naturopaths
Kontraindikace javorového džusu
I přes svůj zřejmý přínos javorový džus může způsobit poškození určitých lidí. Takže se nedoporučuje užívat s diabetem, stejně jako s celkovou alergickou náladou těla.
Kromě toho je třeba připomenout, že stromy, stejně jako houby, mohou hromadit škodlivé látky, těžké kovy a toxiny nejen ze země, ale ze vzduchu. Aby javorová šťáva byla neškodná, měla by být sbírána v maximální vzdálenosti od dálnic, silnic a průmyslové výroby. Shromážděné za takových podmínek, šťáva přinese tělu maximální užitek a pomůže zlepšit zdraví.