Tuk získaný lisováním z obilí z kakaových plodů je ceněn po celém světě nejen pro příjemnou čokoládovou chuť a vynikající chuťové vlastnosti. Výrobek je bohatý na množství živin, které příznivě působí na tělo. Proto kuchyňské pokrmy nejsou jedinou sférou, ve které se používá kakaové máslo - vlastnosti a použití přírodních léků pokrývá mnoho oblastí medicíny a kosmetologie.
Terapeutické vlastnosti kakaového másla
Hlavní charakteristikou popisovaného výrobku je jeho složení. Dominuje je mastné kyseliny:
- stearová;
- oleic;
- palmitové;
- laurová;
- arachidonová;
- linoleové.
Také v kakaovém másle obsahuje:
- vitamíny (B, E, C, A);
- kofein;
- xanthiny;
- taniny;
- polyfenoly;
- tokoferoly;
- mono- a polysacharidy;
- mikroelementy;
- proteiny;
- fytosterolů.
Díky komplexu uvedených chemických sloučenin má výrobek překvapivé léčebné vlastnosti:
- normalizace trávení a intestinální motility;
- zvýšená elasticita a tón cév;
- stimulace regenerace buněk;
- obnovení lipidové a vodní rovnováhy;
- usnadnění průtoku krve do plic a průdušek;
- překážka pronikání virů do těla;
- zánětlivých procesů.
Kromě toho má kakaové máslo výrazný antioxidační, antialergický, antiseptický, analgetický a antibakteriální účinek. To vám umožňuje používat v léčbě:
- bronchitida;
- ARI a ARVI ;
- eroze děložního čípku;
- zánět hemoroidů;
- angina;
- chronická zácpa;
- ateroskleróza;
- zánět žlučníku;
- křečové žíly;
- ekzém;
- houbové a bakteriální kožní léze;
- mělké popáleniny;
- ekzém ;
- praskliny v pokožce.
Vlastnosti a aplikace kakaového másla v kosmetologii
Samozřejmě kvůli vysokému obsahu nasycených nenasycených mastných kyselin ocení kakaové máslo profesionální kosmetologové. Používá se k obnovení suché a poškozené pokožky, eliminace peelingu, zarudnutí a podráždění, akné a dalších zánětlivých elementů.
Také popsaný výrobek se používá při výrobě kosmetiky proti stárnutí. Olej z kakaových ořechů dokonale hydratuje a vyživuje blednou pokožku, nasycuje buňky vitamíny, stimuluje syntézu elastinu a kolagenových vláken, zesiluje produkci kyseliny hyaluronové. Při pravidelném užívání přírodních léčiv se vyhlazují i zřetelné vrásky, zvětšuje se turgor pleti, jeho úleva a oválu na obličeji jsou opraveny.
Správnou aplikací výrobku je použití v čisté formě. Předběžně je nutné tuk roztavit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Ale užitečné vlastnosti kakaového másla v kosmetice nejsou omezeny na toto. Produkt lze použít k posílení obočí a řas, vlasů. S pomocí zvažované látky se kudrlinky stávají silnějšími a silnějšími, méně vypadají. Navíc zmizí takové běžné problémy, jako je suchá skalp, suchá seborrhea, průřez špiček a křehkost pramenů.
Jedinečné vlastnosti a použití kakaového másla ve vaření
Toto kakaové máslo se tradičně přidává do čokolády. Poskytuje jemnost křehkost, křehkost a tavnou texturu během ohřevu. Je to způsobeno kakaovým máslem, které se čokoláda rozpouští v ústech, má jemnou, krémovou konzistenci, dává pocit sytosti.
Také popsaný produkt se používá při vaření:
- různé nápoje;
- pudinky;
- cukrářské glazury;
- cukroví;
- sladkosti;
- mléčná kaše;
- koláče;
- koláče;
- ganasha.
Kakaové máslo lze dokonce použít i na smažení, smažení, pečení z mořských plodů a masa, výrobu omáček.