Maso je jedním z nejcennějších zdrojů energie pro naše tělo a kuře je považováno za nejvíce diety. Proto nakrájené kuřecí kotlety s jemným sýrem budou vynikajícím druhým jídlem nebo úplnou snídaní pro ty, kteří potřebují vydatné jídlo, kromě toho, že mají překvapivě mírnou chuť. Nemusíte se stát kulinářským, protože se připravujete na přípravu.
Nakrájené kotletky z jemného kuřecího filé se sýrem
Toto jídlo se vaří velmi rychle, protože se nemusíte hýbat s kuřecím masem a bude tak jemné, že se právě roztaví v ústech.
Složení:
- zelená - 1 svazek;
- koření, pepř, sůl - na chuť;
- kuřecí filet - 650 g;
- sýr - 150 g;
- kefír (nebo krém) - 0,5 šálku;
- cibule - 1,5 ks;
- škrob - 1,5 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 zuby.
Příprava
Kuřecí filé se nakrájí na velmi tenkých proužcích a pak je rozřezáme křížem tak, že se vytvoří malé čtverce o rozměrech nejvýše 1x1 cm. Řezeme sýr (nejlépe tvrdé odrůdy) ve tvaru masa a mícháme ho filety. Zelení, česnek a cibule se střílí co nejmenší a přidávají je do výsledné hmoty, která je dobře smíchána.
Lehce sůl a přidáme pepř, pak naléváme kefír a nalijeme škrob. Důkladně promíchejte vše, abyste získali absolutně homogenní konzistenci. Položte pánvi s slunečnicovým olejem, který se zahřeje a začne vyřezávat kotlety: z tohoto počtu by měly být asi 12-15 kusů. Poté postupujte ke smažení kotletů: měli by se zhnědnout asi 15 minut a pravidelně se obracet. Chcete-li, aby tyto kulinářské výrobky byly měkčí, můžete v troubě nakrájet nakrájené kuřecí kotletky s tvrdým sýrem. Po opečení jsou umístěny na předem naolejovaný list a umístěny v troubě asi 10 minut, přičemž teplota se nastaví na 180 stupňů.
Nakrájené kuřecí kotletky se sýrem a houbami
Pokud nemáte soubor na ruce, kuřecí prsa jsou docela vhodné pro výrobu tohoto voňavého jídla, což dokonce sníží náklady na takové pochoutky.
Složení:
- žampiony - 150 g;
- kuřecí prsíčka - 500 g;
- sýr - 175 g;
- pšeničná mouka - 4,5 lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- majonéza - 2,5 lžíce. lžíce;
- cibule - 1,5 ks;
- česnek - 2 kusy;
- Nerafinovaný slunečnicový olej - 30 ml;
- sůl a pepř - podle chuti;
- zakysaná smetana 20% - 2 lžíce. lžíce
Příprava
Tento recept na houbové knedlíky s holandským nebo ruským sýrem je velmi snadné realizovat. Oddělíme maso z kosti, umyjeme a nakrájíme na kostky, jejichž velikost by neměla překročit 2 x 2 cm. Jemně nakrájejte cibulovou hlavu a nasypte ji na slunečnicový olej a minimálně ohněte, až začne hnědnutí. Malé kousky nakrájejte a trochu je smažte v pánvi, dokud se přebytečná tekutina nevypaří. V oddělené misce rozlomte vajíčka, dobře je poraďte a přidejte mouku, nízkotučnou smetanu a majonézu. Opět všechno bičem (směšovač je povolen). Smíchejte zeleninu, maso, žampiony a cibuli, pečlivě promíchejte a přidejte hmotu vajec. Jemně nakrájejte česnek a pošlete jej tam, dobře smíchaný. Upečte kotlety a smažte je po dobu 8 minut, nezapomeňte se obrátit. Pak je můžete umístit do hrnce naplněné vodou a nechat se vařit, když oheň špalí na minimum, po dobu čtvrthodiny.
Nakrájené kuřecí kotlety se sýrem a zeleninou
Toto jídlo je skvělé připravit se v létě, kdy není obtížné získat kopr, bazalku, petržel nebo nějakou jinou banda zeleně. Chcete-li zvýšit hodnotu vitamínů z kotlety, použijte je s okurkami, rajčaty a jinou zeleninou.
Složení:
- sladká paprika - 1 kus;
- zakysaná smetana 15% - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sýr ruský - 130 g;
- kuřecí filet - 550 g;
- sůl a pepř - podle chuti;
- zelená - 1 svazek;
- čerstvé vejce - 2 ks;
Příprava
pečivo - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Velmi jemně nakrájejte kuře a papriky. Maximalizujte zeleninu a nakrájejte sýr na kostky. Smíchejte filé, pepř, sýry a zeleninu, sezémejte zakysanou smetanou, posypeme kořením a strouhankou. Dobře promíchejte hmotu a nechte ji stát na čtvrt hodiny. Nyní z mletého masa připravte kotletky, vložte je do pánve, pod kterou zapnete malý oheň a smažte deset minut pod víkem a otočte ze strany na stranu. Pak rozsekněte misky v jiné nádobě, přidejte trochu vody a položte ji na sporák, dokud se tekutina úplně neodpaří. Takový recept na originální nakrájené kuřecí kotletky s jakýmkoli tvrdým sýrem je bude šťavnatý.