Dort s malinami - zajímavé nápady na vaření a zdobení dezertu s bobulemi

V sezóně dozrávání bobulí potřebujete mít čas vychutnat si svůj vkus a doplnit si rezervu vitamínů. Vypečení dortu s malinou není obtížné, zvolit si dobrý recept a vycházet z vlastních kulinářských možností. Vrstvená vrstva dává lehkost a kyselost dezertů a také působí úchvatně nádherně.

Malinový dort - recept

Nejjednodušší způsob, jak udělat chutný a krásný malinový dort, je pečeme v písku jako francouzský koláč . Základna je připravena ze základního testu a jako náplň je jemný krémový krém. Škrábané lahůdky jsou ovládány malinami a větvím mátou, které dodávají lahůdce snadnou svěžest.

Složení:

• měkký olej - 50 g;
• cukr - 150 g;
• vejce - 2 kusy;
• vanilka, prášek do pečiva;
• mouka - 1,5 položek;

Plnění:

• krém 30% - 150 ml;
• cukr - 100 g;
• vejce - 2 kusy;
• olej - 50 g;
• mátou - 4-5 listů;
• malina - 200 g.

Příprava

1. Třepeme olejem s cukrem, přidáme vejce, vanilku a prášek do pečiva.
2. Do mouky vložte míchané měkké nelepivé těsto.
3. Ve tvaru, poprášené moukou, položte těsto, tvořící strany, nalepte dno vidličkou.
4. Pečte základnu po dobu 15 minut při teplotě 180 ° C.
5. Smíchejte cukr, máslo a smetanu, zahřejte krém až do hustého.
6. Ve studené písečné bázi vylijte náplň a dal další koláč s malinami v horké troubě po dobu 35 minut.
7. Po úplném ochlazení zdobíme dort s čerstvými bobulkami, listy máty a podáváme.

Čokoládový malinový dort

Čokoládový dort s malinami se dá podle receptury pečeného pečiva pečlivě připravit, určitě potěší všechny tvůrce čokolády. Chuť lahůdek je neuvěřitelně bohatá a bobule v kompozici zředí kyselou chuť a hořkost léčby. Malina může jednoduše vyzdobit hotový dezert, ale je lepší, aby se udělal s mezivrstvou, takže dort bude vypadat šťavnatější a měkčí.

Složení:

• malina - 500 g;
• cukr - 100 g;
• měkký olej - 150 g;
• vejce - 3 kusy;
• tmavá čokoláda - 200 g;
• kakao - 2 polévkové lžíce. l;
• vanilka, prášek do pečiva;
• mouka - 100 g.

Příprava

1. Tavte máslo s čokoládou, přidejte cukr a vanilku.
2. Vejce šlehať, přidat do těsta, nalijte kakao a mouku.
3. Nalijte polovinu základny do formy, nalijte polovinu malin, vylejte zbytek těsta nahoře.
4. Pečte po dobu 25 minut při 180 ° C.
5. Ozdobte hotový dort s bobulemi a práškovým cukrem.

Špagetový dort s malinami

Chcete-li vytvořit houbový dort s malinami a zakysanou smetanou, nemusíte se zabalit přípravou koláče, lze je koupit připraveni. S impregnací dortu se bude dort vyrovnávat malým krémem, protože pro jeho přípravu budou potřebovat pouze bobule a cukr. Pokud se obáváte, že zakysaná smetana nezlomí, použijte speciální zahušťovadlo.

Složení:

• sušenkový dort - 1 ks;
• zakysaná smetana 25% - 250 ml;
• cukr - 100 g + 100 g v malinách;
• zahusťovadlo - 1 sáček;
• malina - 500 g;
• sladký bobulový likér - 50 ml.

Příprava

1. Střílet koláč na polovinu, namočte každý bobulový likér.
2. Polovina malin se protřeje cukrem, rozdělí se na jednu kůru.
3. Brouste zakysanou smetanou s cukrem a zahušťovadlem, vložte 2/3 krému na karmínovou vrstvu, zakryjte druhou kůrou, zdobte zbytek krému a celé maliny.
4. Tento dort servírujte s čerstvými malinami po dvou hodinách ochlazení.

Pistáciový dort s malinami - recept

Skutečným potěšením pro fanoušky ořechového pečení je pistáciový dort s malinami. Měkká kukuřice s jahodami, namočená v jemném jogurtovém krému, ocení i ty nejnáročnější sladkosti. Delikátnost je pečená ve formě koláče, ale účinně zdobí, můžete s jistotou sloužit na slavnostní čajové párty.

Složení:

• měkký olej - 250 g;
• kukuřičná mouka a pšeničná mouka - 100 g;
• prášek do pečiva;
• kůra a šťáva z jednoho citronu;
• cukr - 200 g;
• pistácie 200 g;
• mandle - 100 g;
• jogurt - 2 polévkové lžíce. l;
• vejce - 3 kusy;
• malina - 300 g;

• jogurt - 200 ml;
• práškový cukr - 75 g.

Příprava

1. Olej s cukrem se zvedá, přidejte prášek do pečiva, jogurt a vejce.
2. Přidejte kůru, džus a mleté ​​ořechy.
3. V olejové formě nalijte 1/3 těsta, rozdělte malinovou vrstvu, opakujte vrstvy.
4. Pečte 45 minut při 190 ° C.
5. Běhněte jogurt práškem a nasypte na ochlazený koláč.
6. Ozdobte dort s malinami rozdrcené ořechy.

Pletený dort s malinami

Šlechetně lahodný a zdravý dort s malinami a tvarohem potěší domácnosti, které děti nemohou krmit užitečným výrobkem. Tvarohový krém a bobule jsou perfektně kombinovány s čokoládovými koláčky, lze je pečovat podle vlastní osvědčené receptury nebo si koupit hotový sušenky a nakrájet je na dvě části.

Složení:

• čokoládové sušenky - 1 ks;
• malina - 500 g;
• tvaroh - 300 g;
• práškový cukr - 150 g;
• krém 33% - 200 ml;
• cukrový sirup na impregnaci - 100 ml.

Příprava

1. Nasypte koláče se sirupem.
2. Sýr zahřejte sítem a nalijte mixér.
3. Smetanový krém se šlehá na špičky s práškem, vstoupí do tvarové hmoty.
4. Rozložte 1/3 krému na dort, rozkrojte maliny, zakryjte vrstvou krému.
5. Položte na druhou stranu dort, rozdělte krém, ozdobte malinami.

Dort s malinami a mascarpone

Milovníci tvarovky budou jistě rád svou variaci s bobulemi. Malinová mezivrstva pro dort v tomto případě je připravena předem a velmi neobvyklým způsobem. Lehká struktura chleba se dokonale shoduje s plody, které mírně zjemňují sladkou chuť základny a sušenky.

Složení:

• mascarpone - 600 g;
• sušenky sušenky - 250 g;
• roztavené máslo - 120 g;
• cukr - 150 g;
• vejce - 3 kusy;
• krém - 200 ml;

Mramorová mezivrstva:

• bobule - 500 g;
• cukr - 150 g.

Příprava

1. Cookies jsou rozdrceny na drobky, přidány máslo, míchány a rozloženy silnou vrstvou na dně formy.
2. Mascarpone s cukrem, smetanou a vejci bičem se směšovačem.
3. Nalijte na základnu a pečte ve vodní lázni po dobu 90 minut při teplotě 170 ° C.
4. Ve fritovací pánvi roztát cukr, promícháme maliny a karamelizujeme po dobu 5 minut.
5. Chlazený tvarohový koláč je na vrcholu vyzdoben bobulovým džemem.
6. Podáváme dort s karamelovými malinami po hodině ochlazení.

Malinový dort bez pečení

Chutný dezert, který v létě potěší sladký zub - želé dort bez pečení s malinami a ořechy. Základ může být vyroben ze zakysané smetany nebo jogurtu, ošetření je zmrazeno přidáním želatiny a koláč je chlazen. Pro toto množství složek je zapotřebí kulatý tvar 20 cm nebo obdélníkový tvar 25x13.

Složení:

• tuková smetana - 400 ml;
• želatina - 15 g;
• práškový cukr - 200 g;
• drcené matice - 150 g;
• malinový zmrazený - 300 g;
• zahušťovadlo pro zakysanou smetanu.

Příprava

1. Smíchejte zakysanou smetanou zahušťovadlo a prášek.
2. V teplé vodě rozpusťte želatinu.
3. Vložte želatinu do krému bez zastavení směšovače.
4. Přidejte drcené ořechy a zmrazené maliny, promíchejte.
5. Formu zakryjte filmem, nalijte kysanou smetanu, přidejte koláč s ořechy a malinami zmrazením v chladničce po dobu 4-5 hodin.
6. Před podáním otočte formulář na misku, odstraňte film a ozdobte bobule.

Palačinkový dort s malinami

Lahodně jemný dort lze provést rychle a bez potíží. Použijte pro test na palačinku osvědčený recept na mléko, nejsou nutně sladké. Smetana s malinami pro dort vypadá spíš jako sirup nebo tekutý džem a je to šíleně chutné a sýtené. Aplikuje se na koláče tenkou vrstvu a perfektně je prostupuje.

Složení:

• palačinky - 15 ks;
• malina - 700 g;
• cukr - 200 g;
• práškový cukr pro dekoraci.

Příprava

1. Malina mísí s malinami a smíchá s cukrem.
2. V kastrolu vaříme malinové pyré po dobu 10 minut, ochlaďte úplně.
3. Nasávejte palačinky malinovou smetanou, pritrusite prášek, sloužte za hodinu.

Pískový dort s malinami

Dort s malinovým džemem potěší rušné hospodyně. Tento zkušební recept nevyžaduje chlazení, vše je připraveno rychle a bez potíží. Můžete použít čerstvé bobule, posypané cukrem nebo vařit před použitím, takže plnění bude šťavnatější. Po plném chlazení se podávejte, aby se náplň nerozšířila.

Složení:

• vejce - 2 kusy;
• měkký olej - 50 g;
• cukr - 150 g;
• zakysaná smetana - 50 ml;
• mouka - 300 g;
• prášek do pečiva;
• malinový džem - 250 g.

Příprava

1. Smíchejte máslo s cukrem, porazte vejce.
2. Přidejte kyselou smetanu a přidejte mouku práškem do pečiva, mícháním měkkého nelepivého těsta.
3. Ve formuláři položte 2/3 testu, rozdělte a vytvořte boky.
4. Dejte džem a třít strouhání zbývajícího těsta.
5. Pečte 35 minut při 190 ° C.

Jak zdobit malinový dort?

Zdobení dortu s malinami je vděčná práce. Produkty vždy vycházejí krásně a účinně naplňují slavnostní stůl s jasnými, lahodnými barvami.

1. Krásně vypadaly koláče zdobené čerstvými malinami. Můžete vyzdobit bez ozdůbek, rozdělovat jednu vrstvu bobulí.
2. Dobře kombinované bobule s čokoládovým ganášem.
3. Berry želé je nejoblíbenější variantou dortové výzdoby.