Letní čas přináší s sebou nekonečné možnosti výroby chutných a plných vitamínů z čerstvé zeleniny. Druhá část obsahuje jednoduché saláty ze zeleně, jejichž základem jsou čerstvé bylinky, které jsou po ruce, doplněné řadou přísad: vejce, sýr, zelenina.
Salát greeny s vejcem - recept
V tomto salátu jako základ je tradiční letní zelenina - salát, ale můžete použít balenou směs nebo jiné zelené, které jsou k dispozici.
Složení:
- Hlávkový salát;
- ředkev - 7 kusů;
- zelená cibule - 3-4 peří;
- okurka - 1 kus;
- jablečný jablečný ocet - 35 ml;
- olej - 20 ml;
- vejce - 2-3 ks.
Příprava
Pomocí drcení rozetřete ředkvičku a okurku. Rozemlejte zelenou cibuli a vyberte dobře umyté listy hlávkového salátu. Smíchejte salát s připravenou zeleninou a jarní cibulí, sezamujte octem a posypeme olejem. Vařte pár vajíček a po ochlazení si nakrájejte a podávejte přes salát.
Salát z čerstvých bylin a zeleniny
Složení:
Pro salát:
- směs zeleně - 310 g;
- cherry rajčata - 115 g;
- Bulharská paprika - 85 g;
- červená cibule - 55 g;
- hrst loupaných slunečnicových semen.
Pro doplňování paliva:
- med - 15 ml;
- česnek - 2 zuby;
- olivový olej - 115 ml.
Příprava
Nejprve připravte jednoduchý oblékání na zeleninový salát, šlehajte med s máslem a protřete si pastu z česneku. Sezávejte dressing se štipkou soli a čerstvě mletého pepře.
Rajčata nakrájíme jakýmkoli vhodným způsobem. Rozdělte červenou cibuli na tenké polotovary. Podobně jako cibule, řezané a sladké papriky. Smíchejte zeleninu se zeleninou a sezoní se salátem. Posypte připravovanou misku se semeny.
Salát se zeleninou a sýrem
Rozmanitost zeleně lze provést pomocí sýrů. Ty si vybírají na základě svých vlastních preferencí a rozpočtu, neboť jsou univerzální základnou, zelené jsou dokonale kombinovány s obilnými tvrdými sýry, se slanými výrobky nebo s ušlechtilým sýrem s plísní.
Složení:
Pro salát:
- zrno 1/2 granát;
- kozí sýr - 175 g;
- loupané pistácie - 1/3 století;
- mix zeleně - 115 g.
Pro doplňování paliva:
- Kukuřičný olej - 35 ml;
- Balsamický ocet - 15 ml;
- Dijonská hořčice - 5 g;
- med - 5 ml.
Příprava
Raskroshite kozí sýr a hrubě nakrájené loupané pistácie. Vše se smíchá se zeleninou. Připravte si jednoduchý oblékací prostředek tím, že poradíte předložené ingredience ze seznamu. Ochutnejte salát a posypeme semínkem z granátového jablka.