Lasagna - oblíbené italské jídlo, které se velmi líbí obyvatelům naší země. Připravte si to ještě jednodušší díky skutečnosti, že hotové plechy pro tento pokrm byly již v prodeji. Dovolte, prosím, hostům a lasagnu s mletým masem spolu.
Lázeňský recept na lasagne
Složení:
- hotové plechy na lasagne - 400 g;
- mrkev - 2 kusy;
- česnek - na chuť;
- Hovězí maso - 700 g;
- sýr - 600 g;
- žárovka - 1 kus;
- stopka celeru - na chuť;
- koření;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- zralé rajče - 3 ks;
- olivový olej - podle chuti;
- čerstvou petrželkou - na chuť.
Pro omáčku:
- mouka nejvyšší kvality - 100 g;
- máslo - 50 g;
- koření - chuť;
- mléko - 1 litr.
Příprava
Takže před přípravou masové lasagny připravíme přísady. Vezmeme zralé rajčata, opláchneme je, děláme malé řezy s nožem zespodu a jemně je přeneseme do vroucí vody. Po 20 sekundách je odstraňte, rozložte na ručník a odešlete.
Žárovka a česnek se vyčistí od plevy, melenko se rozsekne a opečeme v pánvi na olivový olej. Mrkev se zpracovává, třepe se na roštu a přidává se k pečeně. Po 10 minutách rozmístíme mleté maso, mícháme ho vidličkou a mícháme se zeleninou a ochucujeme kořením. My všichni vaříme 20 minut a pak házíme drcený celer a bulharský pepř, nakrájíme na malé kostičky.
Po ochlazení rajčat odstraňte pokožku a rozmícháme buničinu. Hotové pyré přelijeme do masové hmoty, přidáme koření na ochutnávku, hodíme nakrájené zeleniny a dušeme asi 5 minut.
Pro výrobu béchamelové omáčky na masovou lasagnu položte máslo do džbánu a roztavte ho na oheň. Pak mouku naléváme a intenzivně mícháme, dokud není jednotná. Bez zastavení nalijte tenký pramínek