Ujistíme se, že některá z vašich oblíbených jídel může být přeměněna na chudý analog. Takové recepty na rychlé občerstvení za každý den nebudou trvat dlouho, neboť technologie jejich přípravy je již jistá, že jste s nimi obeznámeni. Žádné náročné ingredience nebudou potřebné, protože používáme pouze sezónní zeleninu a používáme základní koření.
Povýšené koláče na pánvi
Nádherné menu pro každý den dělá detaily, jako tyto jednoduché pita koláče. Když bude čas vaření krátký, taková jámka může být řezána a plněna vaším oblíbeným salátem, fazolemi nebo obilovinami a pak si s vámi oběd zabalit.
Složení:
- celozrnná mouka - 275 g;
- běžná mouka - 55 g;
- cukr - 5 g;
- kvasnice - 10 g;
- rostlinný olej - 45 ml.
Příprava
Oslaďte sklenici teplé vody a posypte kvasnice vedle ní. Po 10 minutách, kdy je kvasnice aktivována, kombinujte oba druhy mouky dohromady, nalijte olej a přidejte kapalinu. Vytvarujte těsné těsto.
Před pečením takového chudého pečiva v troubě nechte na půl hodiny, pak se rozdělí na porce, protáhne se rukama a nechte se pečeme na 250 stupňů po dobu 7-8 minut. Dorty by měly bobtnat a tvořit dutinu uvnitř. Po ochlazení v této dutině se položí pouze náplň.
Jak vařit majonézu doma?
Během období půstu jsou čítače plné majonézy. Bohužel většina těchto produktů je plnena umělými zahušťovadlami a ochucovadly, takže doporučujeme zakoupit sójový mléčný pytel a připravit majonézu na vlastní pěst.
Složení:
- rostlinný olej - 235 ml;
- sójové mléko - 115 ml;
- citronová šťáva - 15 ml;
- hořčice - 5 g.
Příprava
Pokud jde o přípravu obyčejné majonézy, budete potřebovat mixér, aby byl štíhlý protějšek. Nejdříve v misce skočte sójové mléko citrónovou šťávou a bez zastavení šlehání začněte přidávat rostlinný olej. Bít majonézu bude trvat dlouho, ale nejlépe ve dvou přístupech, dokud nezhustne. Pak je omáčka kombinována s hořčicí a ochlazena.
Recepty na štíhlé knedlíky s bramborami a houbami
Mezi další štíhlé pokrmy pro každý den by měly být vareniki označeny jako zvláštní zboží, protože je možné je sklízet v průmyslových množstvích, umístit do mrazničky a vařit v době, kdy nechcete vařit vůbec.
Složení:
Pro test:
- teplá voda - 235 ml;
- mouka - 345 g;
- rostlinný olej - 45 ml.
Pro plnění:
- bramborové hlízy - 730 g;
- cibule - 65 g.
Příprava
Připravte těsto smícháním všech složek ze seznamu dohromady. Vařte brambory a smažte cibuli z cibule. Vypusťte hlízy a v případě potřeby vylejte malý bramborový vývar. Smíchejte bramborovou kaší s pečenou cibulkou, mírně chladnou.
Těsto vyklopte a nakrájíme, pak položíme brambory do středu a okraje je spojujeme. Mražené knedlíky nebo okamžitě začněte vařit.
Polévková houbová krémová polévka
Složení:
- konzervované fazole - 740 g;
- zeleninový vývar - 630 ml;
- uzená paprika - 1/2 lžičky;
- žampiony - 330 g;
- česnek - 2 zuby;
- cibule - 55 g.
Příprava
Připravte si jednoduché houbové smažení s cibulí a když se veškerá vlhkost z houb odpaří, přidejte do nich česnek. Po uplynutí půl minuty vylejte papriku a vložte fazole, nalijte všechen vývar a nechte vařit 15 minut. Chraňte obsah pánve míchadlem ihned po jeho vyjmutí z ohně. Připravená polévka může být doplněna o část čerstvé zeleniny a bylin nebo posypána krutony.