Jíl je tekuté homogenní těsto, kterým může být jakýkoliv produkt podáván šťavnatost a originálnost. Může být vyroben z mléka, z piva, ze zakysané smetany atd. Dnes vám řekneme, jak vyrobit těsto na kuřecí prsa.
Křupavý kuřecí filé
Složení:
- bramborový škrob - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- vaječná bílá - 1 ks;
- kuřecí prsa - 1 ks;
- koření .
Příprava
Mouku protřepeme do misky, vylijeme bramborovým škrobem a promícháme. Potom hodíme kořením a nakrájíme kuřecí kousky v suché směsi. Vaječná bílá se ochladí a převede na bílou vzdušnou pěnu se směšovačem. Nalijte směs do kuře, rychle míchat a smažte maso ze všech stran na středním ohni. My servírujeme pokrm ke stolu s oblíbenou omáčkou.
Kuře na pivu na kuře
Pokrmy připravené v těstíčku na bázi piva mají křupavou lahodnou kůru. Ukázalo se, že je neuvěřitelně jemné a svěží a výrobky získávají novou, originální chuť.
Složení:
- mouka - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- lehké pivo - 1 položka;
- rostlinný olej - 50 ml;
- koření.
Příprava
Vezmeme malou misku, vejce a pečlivě oddělíme bílkoviny od žloutků. Pak přelijeme žloutek do kontejneru a porazíme směšovačem. Poté je do nich nalijte pivo a promíchejte, až se získá homogenní směs. S pomocí síta třídíme mouku a postupně ji zasahujeme do budoucího těsta. Důkladně promíchejte vše, nalijte trochu rostlinného oleje, přidejte sůl na chuť. Samostatně porazíme vaječné bílé a pečlivě je vložíme do těsta. Podle konzistence by měla být trochu tlustší než těsto z palačinky.
Sýrové knedlíky na kuřecí kotlety
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- sýr - 100 g;
- koření.
Příprava
Vejce se otírají majonézou a postupně se nasytí moukou. Pak přidejte strouhaný sýr a zaveďte hmotu do mixéru. Házíme kořením na chuť a obrátit se na vaření kuřecích kotletků.
Kuře s majonézou
Složení:
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- koření;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Sůl jsme důkladně porazili s vejci se směšovačem. Poté přidáme majonézu a hodíme, abychom ochutnali všechny koření. Poté postupně nasypete prosévanou mouku a hněteme těsto, dokud se nedosáhne rovnoměrného stavu kapaliny. Po jeho přípravě do něj nasypeme kousky kuřecího filé a smažíme je na červenou kůru v rostlinném oleji.