Dnes jsme se rozhodli zastavit naši pozornost na tak jednoduchém a levném produktu, jako je játra. Játra jsou chutné a užitečné, ale všechny jeho obtíže skrývají při přípravě. Je pravda, že tento proces je velmi usnadněn přítomností multivark, recepty, které jsme shromáždili v tomto článku. O tom, jak vařit játra v multivarkeru, budeme hovořit dále.
Receptura z kuřecí játry v multivariačním režimu
Složení:
- kuřecí játra - 8-10 kusů;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- šalvěj - 8 listů;
- bílé dezertní víno - 1 položka;
- sůl, pepř - špetka.
Příprava
Ohříváme šálek multivarku spolu s olejem v režimu "Frying" nebo "Pečení". V oleji smažte drcenou česnekovou rýži drcenou plochou stranou nože, dokud se nestane zlatou, po níž bude česnek extrahován a kuřecí játra umístěna do šálku. Přidejte sůl, pepř a smažte játra na 30 sekund na každé straně, po které nalijte všechna víno a položte listy šalvěje. Počkáme, až se přebytečná tekutina úplně odpaří a játra přivádíme k stolu.
Dušená játra v zakysanou smetaně v multivariační podobě
Složení:
- hovězí játra - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Hovězí játra, na rozdíl od kuřecího masa, musí být předem ošetřeny, proto je nutno věnovat zvláštní pozornost tomu, aby se z produktu odstranily filmy, žíly a žlučovody. Upravená játra se umyjí, vysuší a nakrájí na porce. Smíchejte mouku se slanou a pepřovou šťávou a v této směsi smíchejte kousky jater. Cibule se rozřezávají na velké kroužky a také se míchají v mouce.
Pomocí režimu "pečení" smažte cibuli v multivark na rostlinný olej. Jakmile je cibule čistá, vložte do misky zařízení jádra jater a počkejte, až bude ze všech stran rovnoměrně zbarveno. Poté naplňte obsah multivarky se smetanou, nastavte režim "Chladnutí" a čas - 30 minut. Na konci času bude připravena játra se zakysanou smetanou v multivarku.
Recept na hovězí játra v multivariačním režimu
Takové rychlé občerstvení 2 v 1, ve formě hlavního jídla a obloha, které jsou vařené současně, je vhodné vařit, když není čas na kuchyňské obavy.
Složení:
- hovězí játra - 500 g;
- pohankové krupice - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Připravená hovězí játra s cibulí smažte v rostlinném oleji po dobu 10 minut pomocí režimu "Pečení". Šalim a pepř játra na ochutnávku, usínat umýt pohankou a nalijte ji vodou s poměrem 1: 2. Na přístroji nastavíme režim "Pohanka" nebo "Pilaf" a počkáme 40 minut, potom naplníme pohankou s játry v multivarku s máslem (můžete přidat trochu zakysanou smetanou) a podá nám stůl.
Recept na vepřový játra se bramborami v multivarkách
Složení:
- brambory - 400 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- zelená cibule, petržel;
- slanina - 4 plátky;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- paprika - 1 čajová lžička;
- Vepřová játra - 200 g;
- zeleninový vývar - 150 ml;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Brambory jsou vařeny ve slané vodě po dobu 20-25 minut, po které jsme nakrájeli na plátky. V misce multivarku rozetřete slaninu. Pečená vepřová játra ve směsi mouky, papriky, soli a pepře a smažte 2-3 minuty. Dále přidáme k multikvarkovým bramborovým plátkům, hnědíme je ještě pár minut a misku položíme na talíř. Posypeme čerstvými bylinkami.
V prázdné misce nalejte zeleninový vývar , přidejte kyselou smetanu, trochu soli a vaříme směs, dokud se neztuhne. S výslednou omáčkou myjeme brambory a játra.