Králíkové maso je dietní, považuje se za jedno z nejužitečnějších vzhledem k tomu, že obsahuje velké množství bílkovin a velmi málo tuku. A mimo jiné má králičí maso jemnou a rafinovanou chuť. Králičí pokrmy vařené v multivarkeru vám nebudou mít problémy, ale budou překvapivě šťavnaté a jemné.
Chcete-li potěšit symbol příštího roku - Snake, pak si připravte jídlo pro králíka. A my vám pomůžeme a povíme vám ty nejkrásnější a chutnější recepty!
Králík s brambory v multivarku
Složení:
- králík - 1 kg;
- zakysaná smetana 20% - 300 g;
- brambory - 6 ks;
- čerstvý fenykl - v případě potřeby;
- voda;
- sůl, koření (oregano, rozmarýn, tymián, bazalka) - chuť.
Příprava
Takže vezměme králičí kostru, ošetříme, umyjeme a nakrájíme na kousky. Pak ho vložte do hrnce, nalijte studenou vodu a nechte 2 hodiny namočené. Pokud je králík silně zmrazený, přidejte do vody trochu octa, aby nedošlo k nepříjemnému zápachu. Po 2 hodinách vyndáme kousky, otřete je dobrým utěrkem a pevně položíme do jednoho šálku multivarky.
Teď připravujeme omáčku na maso. V samostatné misce mícháme kyselou smetanu s kořením, přidáme malé množství vody a důkladně promícháme. Nakrájejte kysanou omáčkou králíky a posypeme jemně nasekaným koprem. Vložili jsme multivark a nastavili režim "Pečení" po dobu 30 minut.
Mezitím vyčistíme brambory, nakrájíme na proužky a nalijeme studenou vodu, abychom z ní vylili celý škrob. Když se kousky králíka mírně marinují v zakysané smetaně, vyjmeme misku a maso pokryjeme bramborami. Znovu odesíláme nádobu na multivark a nastavíme režim "Plov". Přinášíme pokrm do plné připravenosti, trvá to přibližně 50 minut. Smažený králík v multivarku se zakysanou omáčkou a bramborami se ukáže jako velmi něžný a rudý.
Pečené z králíka v multivarkách
Složení:
- křeččí králík - 1 kg;
- máslo - 100 g;
- sůl - podle chuti;
- zakysaná smetana - 0,5 položek;
- pečivo - 50 g;
- voda - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Bezprostředně před samotnou přípravou se kostra králíka důkladně umyje, vyčistí a řádně protřeje solí. Maso rozmísťujeme do misky multivarkáře, přidáme trochu vody, namazáme roztavené máslo a na 20 minut vložíme do režimu "Pečení", takže králík bude světle hnědý. Pak vezměme maso, přidáme kyselou smetanou, posypeme strouhankami, vylijeme šťávu z masa a pošleme ji zpátky na multivark 50 minut.
Podle tohoto receptu můžete připravit králičímu nohu v multivarku, který se ukáže jako úžasně šťavnatý a chutný.
Rabbit králík v multivark
Složení:
- králičí maso - 500 g;
- žampiony - 100 g;
- rýže - 1,5 položek;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - na chuť;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření pro pilaf - chuť;
- sůl, pepř, kurkuma - chuť.
Příprava
Maso králíka mytí a nakrájíme na malé kostičky. Houby jsou vyčištěny a řezány talíři, cibule - polokruhy. Mrkev je vyčištěna a tři na velkém strouhaní. Rýže důkladně opláchla a nalila studenou vodu.
Pak si vezmeme misku multivarky, nalijeme trochu rostlinného oleje, rozložíme králičím masem, cibulí, mrkví, houbami a česnekem. Režim "Fry" nastavíme a vaříme asi 20 minut. Pak vylijeme rýži do misky a naplníme ji vodou. Solim, pepř na chuť, přidejte kurkuma a koření pro pilaf. Misku opět zašleme multivarktu a nastavíme režim "Rýže". K tomuto jídlu lze podávat čerstvou zeleninu a bylinky. Pilaf vyrobený z králíka je velmi voňavý, uspokojující a krásný! Bon appetit!