Dušené hovězí maso se slivkami ve vícerozměrném stavu

Přidáním sušených švestek, každá guláš přebírá nové příchutě a nádhernou vůni. Nabízíme možnost vaření dušeného hovězího masa se švestkami v multivarkách. Asistent kuchyně zjednodušuje proces vaření a činí misku jemnější a bohatší.

Recept na dušené hovězí maso se slivkami ve vícerozměrném

Složení:

• hovězí maso - 900 g;
• sušené sušené slivky - 145 g;
• cibule - 145 g;
• mrkev - 145 g;
• česnek - 4-5 zubů;
• muškátový oříšek - špetka;
• vavřínové listy - 3-4 kusy;
• rafinovaný rostlinný olej - 85 ml;
• vyčištěná voda - 260 ml;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - na chuť.

Příprava

Hovězí moje, promakivaem od vlhkosti a mletí plátky požadované velikosti a tvaru. V režimu "Pečení" nebo "Smažení" hnědeme s otevřeným víkem, který předtím nalil do multicastu nějaký rostlinný olej. Pak uložíme na talíř smažené hovězí maso a v kapacitě zařízení vylijeme trochu více rostlinného oleje a předem jej přeneste do jemnosti, oloupaná a nakrájená cibule a mrkev, nakrájená na proužky. Režim zůstává stejný. Do zeleniny přemístíme plátky hovězího masa, naplníme obsah vroucí vody zahřátým na vaření, sezoníme misku se solí, černě čerstvě mletým pepřem, hodíme špetku muškátového oříšku, vavřínových listů a přepneme zařízení na funkci "Quenching". Doba vaření je nastavena na jednu hodinu.

Po uplynutí času položíme předem promytou a případně sekanou slivek, oloupaný a jemně nakrájený česnek a vaříme ve stejném programu ještě dalších 25 minut.

Hovězí guláš se slivkami v multivariačním receptu

Složení:

• hovězí buničina - 900 g;
• sušená slivka bez jader - 220 g;
• cibule - 145 g;
• mrkev - 90 g;
• mouka - 80 g;
• česnek - 3-4 hřebíček;
• vavřínové listy - 3-4 kusy;
• vývar - 550 ml;
• sůl;
• kořeněné suché byliny;
• mletý černý pepř.

Příprava

Zpočátku ušetříme na rostlinném oleji předem vyčištěnou a nakrájenou cibuli a mrkev nakrájenou na slámy. Chcete-li to provést, zvolte funkci multivark "Pečení" nebo "Smažení" a nastavte čas na patnáct minut.

Zatímco se zelenina pečeme, moji, sušíme ji a nakrájíme na malé kusy středního hovězího masa, vložíme je do zeleniny a prodloužíme režim o dalších patnáct minut. Na konci procesu smažení vylejte pšeničnou mouku a promíchejte. Pak vylejte ve vařené vývaru, přidejte sůl, mletou černou papriku a přepněte zařízení na funkci "Quenching" a připravte šedesát minut. Po signálu položíme umyté sličky, podáváme pokrmu s kořeněnými sušenými bylinkami, loupaným a jemně nakrájeným česnekem, hodíme listy z vavříny a vaříme ve stejném režimu dalších třicet minut.