Kombinace kuřete s houbami v rukou zručného kuchařského experta se změní v opravdové mistrovské dílo. Z těchto produktů se získávají neuvěřitelně vynikající pokrmy. Nyní vám řekneme, jak připravit kuřecí pudink s houbami.
Kastrol s kuřecím masem, houbami, mrkví a sýrem
Složení:
- kuřecí prsa - 2 ks;
- Sýr tvrdý - 170 g;
- nakládané houby - 1 hrnce;
- smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 400 g;
- cibule - 220 g;
- citronová šťáva - 15 ml;
- olivový olej - 40 ml;
- sůl, muškátový oříšek, pepř;
- koření pro maso.
Příprava
Houby nakrájené na talíři a spolu s jemně nakrájenou cibulí si smažte. Přidejte smetanu, koření a promícháme. Kuřecí prsíčka nakrájíme na proužky, sůl, přidáme koření na maso, citronovou šťávu, mícháme a necháme 1 hodinu. Poté položíme kuřecí maso (polovinu) do formy. Posypeme na polovinu sýra, rozšiřujeme houby s cibulí, pak - mrkev, brousíme na velkém struhadle a znovu umístíme kuře. Kastrol s houbami, kuřecím masem a sýrem vloženým do trouby, jehož teplota je 200 stupňů, po dobu půl hodiny. Poté vylijeme vytvarovanou kapalinu z formy, vše zakryjeme sýrem a vaříme dalších 10 minut - na povrchu kastrolky se musí vytvořit zdrsněná kůrka.
Jak vyrobit kuřecí kastrol s bramborami, sýrem a houbami?
Složení:
- kuřecí filet - 850 g;
- zmrazené žampiony - 700 g;
- brambory - 300 g;
- cibule - 400 g;
- tvrdý sýr - 300 g;
- krém s obsahem tuku 20% - 500 ml.
Příprava
Plátky kousky nakrájíme asi 7 minut. Zmrazené houby se hodí do vroucí vody a vaří asi čtvrt hodiny. Kdyby byly celé, pak je rozemlejte a smažte. Nakrájená cibule s polovičními prsteny, smažte až na zlato. Brambory tři na velkém strouhátku, rozložíme na pánvičky, dáváme kuřecí filety, houby, cibuli, posypeme všemi smetanou a pošleme v troubě na 30 stupňů kastrol s kuřecím masem, zahřátým na 180 stupňů. Potom vyjměte tvar, posypte celý strouhaný sýr a vložte jej zpět do trouby dalších 10 minut. Nyní je kastrol s kuřecím masem a sýrem zcela připraven. Bon appetit!
Kastrol s žampiony a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 540 g;
- rajčata - 300 g;
- čerstvé žampiony - 330 g;
- Sýr tvrdý - 170 g;
- zakysaná smetana - 220 g;
- sůl, koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Šampiňóny řezou desky nebo talíře a trochu se smažou. Kuřecí řízek nakrájíme na kusy a dáme do formy, kde vaříme vařičku. Třejeme se solí a kořením. Z výše uvedeného místa rajčata nakrájíme na kruhy a pak - žampiony, jsou také mírně slané a posypané kořením. Vylijeme přes zakysanou smetanou, přikryjeme smaženým sýrem a na 180 stupňů pečeme chutnou kuřecí kastról asi 40 minut.