Polévka je velmi chutná a lehká rybí polévka, vynikající volbou pro rychlý oběd. Zvlášť, když jste včera vybrali ryby, ale opustili hlavu a trochu masa, pak je nutné, abyste z nich něco připravili. No, nehazujte!
Oblíbenou mnoha rybami polévka může být úspěšně vařena nejen na sázce, ale také doma v multivarkách. Ušní v multivariátu se vaří velmi rychle a jednoduše. A jak přesně uvařit ucho v multivarku a jaký způsob, který si vybereme, uvažujeme právě teď.
Ušní z lososa v multivarce
Složení:
- Losos (hlava a filet) - 400 g;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 1 ks;
- voda - 4 položky;
- mrkev - 1 kus;
- citron - 1 kus;
- sůl, černá mletá paprika, bobkový list - podle chuti.
Příprava
Takže, uvažujme s vámi o tom, jak vařit ucho v multivarkách? Nejdříve si vezmeme mísu s multivarkou a naléváme tam vodu. Pak sůl na chuť, dáváme ryby a plátek citronu. Lemon musíme zajistit, aby při vaření ryb neměl nepříjemný zápach. Misku umísťujeme do multivarketu a nastavíme režim "Quenching" asi na 35 minut (v závislosti na modelu multivarkáře).
Tentokrát čistíme brambory, mrkev, cibuli a nakrájíme na malé kostky. Nakonec přidejte veškerou nakrájenou zeleninu do vývaru, sůl, pepř podle chuti a vložte bobkový list. Opět umístit misku do multivarktu dalších 30 minut, ale již na "vaření párou". To je v podstatě celý recept na vaření polévky v multivarku.
Okamžitě před podáním ozdobte ucho jemně nakrájenými čerstvými bylinkami a podávejte je ke stolu. Pokud chcete, aby polévka vypadala jemněji, je lepší použít místo lososa losos. Pak budete mít lehké a voňavé ucho z pstruha v multivarku.
Ušní z růžového lososa v multivarce
Složení:
- filet z lososa - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- rajčata - 3 ks;
- brambory - 5 ks;
- Basil, kopr, petržel - pro ozdobu;
- vodka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- proso - 0,5 položek;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vezměme si s sebou další jednoduchý, ale velmi lahodný recept na vaření ucha v multivarkáři. Veškerá zelenina se pečlivě omyje a suší. Mrkev a cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na tenké proužky. Rajčata nakrájíme v misce. Brambory jsou oloupány a nakrájeny na velké kusy. Rybí filé se vloží do misky multivarku spolu se zeleninou, sůlmi a pepřem podle chuti. Naplňte vroucí vodou a vložte multivarku. Nastavili jsme režim "Chladnutí" a počkejte 1,5 hodiny. Na samém konci přidáme trochu vodky. Před podáváním dáváme olivový olej a zeleninu. Pokud chcete vařit více výdatné jídlo, můžete také dát prosa společně se zeleninou.
Ušní štika v multivarkách
Polévka, uvařená v multivarkách špeků, je další možností rychlé a nekomplikované polévky.
Složení:
- šťáva - 400 g;
- brambory - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- zelené - pro dekoraci;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Pike je skvělý pro výrobu bohatých a voňavých uší.
Naplňte všechny přísady horkou vodou, ochucte sůl a pepřem a zapněte režim "Polévka" asi hodinu. 10 minut před připraveností přidejte do ucha zelené a opatrně vyjměte mrkev a cibuli.