Chcete chutné cookies a nevíte, který z nich? Řekneme vám, jak je možné připravit šuliká s mákem, je to tak jednoduché a jednoduché tradiční ukrajinské rolnické pečení, zpravidla vařené na Makoveji. Honey coats - pečení je velmi chutné, nicméně, není užitečné (jako med při zahřátí dostane nové vlastnosti), takže se cook cookie příliš často. Ale někdy, samozřejmě, můžete, nebo použít cukr (cukrový sirup).
Recept na Shulikov s mákem v troubě
Složení:
- pšeničná mouka - 2 šálky;
- mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Kuřecí vejce - 1-2 ks;
- med květin (nejlépe cukrový sirup nebo melasa) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mák - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vodka (nebo gorilka) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda, uhasená citrónovou šťávou nebo přírodním jablečným jablečným octem - 1 špetka;
- přírodní máslo - kus pro mazání.
Pro omáčku:
- makové cukrovinky (semena) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- med květina - asi 100 ml;
- voda vařená (nebo mléko, smetana) - 50 ml.
Příprava
Mák vaříme ve vařené vodě v samostatné misce, pak sůl vody a opláchněte. Můžeme dělat vejce s medem, přidat nějaký mák, mléko, skořápku sody a trochu třílet mouku, hněteme těsto. Po dlouhou dobu nemáme kaše. Těsto přeneste na plech o tloušťce 2-2,5 cm kolem velikosti pečícího zásobníku. Dali jsme tento koláč na mastnou plochu na pečení (ještě lepší je šířit olejem na pečení). Obecně platí, že v tradiční verzi je pečený celý dort a poté je rozřezán na kusy, ale může být vyroben více esteticky. Proveďte zkrácení testu na polovině hloubky, aby se koláč po pečení snadno rozdělil do kosočtvercových čtverců. Pečeme v troubě, ochotně hlásí příjemnou zlatavě rudou barvu a vůni.
Nyní musíte vařit omáčku - makové mléko. Připravený, to znamená, opékané, dobře napuštěné a vyprané mák důkladně vtírané do malty, přidávat málo vody nebo mléko (krém). Do omáčky přidejte také med.
Pečená vrstva těsta rozlomíme na zářezy a položíme shuliki do velké a krásné keramické mísy. Naplňte je makovou omáčkou a nechte nabobtnat maximálně 20 minut.
V ideálním případě je z dietetického hlediska lépe použít koncentrovaný cukrový sirup nebo kukuřičný sirup namísto medu. Ale je dobré přidávat přírodní med do omáčky, takže dosáhneme požadovaného účinku - medovou chuť lahůdek.
Abychom zažili tradici, jeme z obyčejné mísy (pravděpodobně lžíce). Je dobré umýt si shuliki s mlékem, s kyselým mléčným nápojem, lehkou medovinou (je to nápoj, jako kvas, a nikoli moonshine) nebo kompoty.