Lehký a vzdušný koláč s rybami je dokonalým řešením pro rodinnou večeři nebo večeři. Ukazuje se, že je velmi uspokojivé a že se v ústech roztaví. Podívejme se na několik receptů na jeho přípravu.
Koláč s kapustou a rybami
Složení:
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- margarín - 250 g;
- mléko - 2,5 položek;
- mouka - 2,5 položek;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zelí - 400 g;
- filety červené ryby - 500 g;
- semena kmínu - špetka;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Jak si vařit koláč s rybami? Mléko zahřeje, rozpustí droždí v něm, nalijte lžíci mouky a cukru. Mícháme lžíci a lžíci necháme 15 minut. Mírně roztavený margarín, který předtím mícháme, předtím, než tvoříme mouku. Pak přidejte lžíci, posypeme veškerým cukrem a solí. Homogenní těsto smíchejte, pokud je to nutné, naléváme mouku. Poté je odebereme v chladničce a necháme tam po dobu 1,5 hodiny. Kvasshenuyu zelí lehce smažte až do krásné kůry. Filet červených ryb se zpracovává a nakrájí na kusy. Žárovka je vyčištěna, rozdrcena a přidána spolu s kořením do ryb. V připravené podobě rozložte část těsta, která se vloží do obdélníku. Pak zakryjte kysaným zelím rovnoměrně a nakrájíme filetu s cibulí. Pokryjte koláč s druhou polovinou těsta, pevně utáhněte hrany. Pečte koláč s rybami 30 minut v horké troubě a nastavte teplotu na 220 ° C.
Recept na rybí koláč s rybami
Složení:
- zakysaná smetana - 400 ml;
- mouka - 12 lžící. lžíce;
- soda-pinch;
- vejce - 4 kusy;
- majonéza - 200 ml;
- koření.
Pro plnění:
- rybí filé - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 4 ks;
- rostlinný olej.
Příprava
Připravte rychlý koláč s rybami nalijte do hluboké misky zakysané smetany, hodte sódu a promícháme. Poté přidáme majonézu a jemně ji jemně protřejeme, dokud nebude hladké. Pak zadejte jedno vejce a pokračujte v hnětení těsta. Potřebujeme mouku, házíme sůl a nalijeme ji do malých porcí do kapalné báze. Teď připravíme náplň. Rybí filé nakrájíme na malé kousky. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky a cibule - polkruhy. Přidejte sůl na chuť, nalijte rostlinný olej a jemně promíchejte. Poté získáme tvar s vysokými boky a rozmazaným olejem. Těsto je rozděleno na části a nalito do formy. Poté hladce položte náplň a vylejte horní část zbývajícího těsta. Pečicí trouba se zahřeje na teplotu 200 ° C a na cca 1 hodinu se naplní rychlý plnič s rybami.
Vrstvený koláč s červenou rybkou
Složení:
- kysané těsto - 900 g;
- filet z lososa - 600 g;
- tvarohový granulát - 200 g;
- sýr mozzarella - 200 g;
- čerstvé zeleniny;
- kapary - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- krém - 200 ml.
Příprava
Chcete-li připravit otevřený koláč s rybami, nejprve připravte filé z lososa: opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Opláchneme zeleniny, protřepeme je a rozdrtíme je nožem. Těstovinový sýr položíme na síto a necháme na chvíli, aby vyšla veškerá vlhkost. Kapka nakrájená na kostky a mozzarella nakrájíme na malé kruhy. Nyní vložte hotové těstoviny do pečicí nádoby, čímž vytvoříte malý, čistý zázvoru. Dále rozložte všechny ingredience ve vrstvách: první tvaroh, pak zeleniny, kapary, losos a mozzarella nakrájené na plátky. Trouba se předem zapne a zahřeje na teplotu 190 ° C. Když se dobře zahřeje, vložte do něj vrstvený koláč s červenými rybami a pečte ho asi 25-30 minut, dokud se neobjeví zlatá kůra. Ukázalo se, že je neuvěřitelně chutné, krásné a ideální pro jakýkoli slavnostní stůl.