Sladká polévka z fazole je originální a velmi chutné jídlo, které lze podávat i jako dezert. Zjistíme, jak to vařit a překvapit hosty s tak neobvyklou pochoutkou.
Sladká fazolová polévka
Složení:
- vařená voda - 6 položek;
- fazole mung - 0,5 položek;
- cukr - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak připravit sladkou polévku z fazole. Takže nejprve bejte fazole, umyjte je, vložte do hrnce a nalijte na 4 hodiny vodou. Poté je položte na sporák, nasypte cukr na chuť a vaříme na slabý oheň po dobu 1 hodiny. Poté lehce vyjměte hrnce, ochlaďte a vyjměte v chladničce. Dále pečlivě promíchejte připravenou misku a nalijte ji na desky.
Kubánská polévka s černými fazolemi
Fazole s černými skvrnami mají oteplovací účinek na tělo a zvyšují energii ledvin. V tomto kubánském tradičním receptu je zemitá chuť fazolí skvěle doplněna zázvorem zázvoru a sladkostí brambor.
Složení:
- černé sušené fazolky - 250 g;
- voda - 1 l;
- sladké brambory - 1 kus;
- vavřínový list - 7 ks;
- čerstvý kořen zázvoru - 7 lžící. lžíce;
- margarín nebo máslo - 25 g;
- koření;
- jogurt - podle chuti;
- Francouzský čerstvý sýr - pro dekoraci.
Příprava
Sušené houby namočené několik hodin v teplé vařené vodě. Pak jej spojíte a posunete fazole do hrnce čisté vody. Přidejte oloupané sladké brambory, nakrájíme na malé kostičky, háhneme vavřínové listy a rozdrtíme je
Poté nechte polévku trochu stát, chladné a chladné. Dále jej nalijeme do kuchyňského robotu, nebo ho rozmícháme s ponorným mixérem, dokud se směs nestane homogenní. Můžete nechat několik fazolí celé, pak je přidat do sladké polévky-pyré zdobí misky. Teď znovu naléváme polévku do hrnce, dáme kousek krémového másla nebo margarínu.
Smažte ochutnávku se slanou a dalšími kořeními, vařte 10 minut a okamžitě je položte na stůl, přidáním na každý talíř čerstvý francouzský sýr a jogurt. A že naše jídlo se stalo výživnějším a výživnějším, sloužili jsme spolu se surovou vařenou rýží , smíchanou v polévce. Zdobíme polévku s petrželkami a proužky vařených sladkých brambor.