Potřebujete jednoduchý, originální a rychlý dezert? Pak připravte banánek kapekyki podle níže uvedených receptů a lahodný zážitek vás bude líbit svůdnou vůní a jemnou chutí.
Banana Cappeycakes - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 160 g;
- zakysaná smetana - 55 g;
- máslo - 110 g;
- granulovaný cukr - 110 g;
- Vanilkový cukr - 25 g;
- vejce - 2 kusy;
- velké přezrálé banány - 2 kusy;
- prášek na pečení - 5 g;
Pro krém:
- máslo - 60 g;
- nezralý velký banán - 1 kus;
- citronová šťáva - 1/2 lžičky.
- vanilka - 1/2 lžičky;
- práškový cukr - 480 g.
Příprava
V první řadě jemné máslo s cukrem. Pak přidejte vanilkový cukr, zbitý až na nádheru vajíčka a znovu namíchat mixér. Nyní čistíme a přeměňujeme banány na bramborové brambory, přidáme je do těsta, položíme kyselou smetanu a znovu promícháme hmotu do homogenity. Nyní dáváme získané těsto do forem pro capkake, naplníme je dvěma třetinami celkového objemu a umístíme ho do předehřáté trouby na průměrnou úroveň 190 stupňů. Po asi dvaceti minutách bude capkaki hnědé a připravené.
Pro krmení můžete připravit další banánový krém pro capkake a doplnit je o výrobky, které ho vytlačují shora s cukrovinkou. Chcete-li to udělat, promíchejte trochu bičené měkké máslo a sklenici práškového cukru a společně si po dobu sedmi minut. Pak přidejte brambory s banánovou kaší smíchanou s citrónovou šťávou, vanilkou a míchat znovu s míchačkou, dokud nebudete načechraný. Teď, v malých částech, zavedeme zbývající prášek a pokračujeme v šlehání. Před zdobením výrobků by krém měl zůstat v chladničce asi hodinu.
Čokoládové a banánové cappeycakes
Složení:
- pšeničná mouka - 135 g;
- rostlinný olej - 60 ml;
- mléko - 55 ml;
- granulovaný cukr - 245 g;
- zralý velký banán - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- kakaový prášek 45 g;
- prášek do pečiva a soda - 0,5 čajových lžiček každý;
- vanilkový extrakt - 0,5 lžíce.
- voda 125 ml;
- sůl - špetka.
Příprava
V misce umístěte suché přísady. Pšeničný banán se kombinuje s kapalnými složkami a smíchá se s suchými, až se získá homogenní hmotnost. Vyplňte výslednou směs tři čtvrtiny celkového objemu kapslí a vložte je do předehřáté pece po dobu dvaceti minut na 185 stupňů.
Když je hotová, čokoládová capkaki může být podávána s banánovou náplní, připravenou podle výše uvedeného receptu. Můžete smetanovit krém s tímto krémem nahoře, nebo je naplnit kaporkami uvnitř, vyndat trochu buničiny s lžící a vyplňovat prázdnotu plnkou.