Dnes připravíme koláče z jahodového pečiva s jablky. Jedná se o jednoduchou klasiku, která nikdy není nudná a bude vždy potěšovat vaši chuť a rozveselit.
Koláče s jablky z bafetového pečiva - recept
Složení:
- těstoviny - 490 g;
- jablka - 350 g;
- granulovaný cukr - podle chuti;
- máslo - 55 g;
- citrónová kůra - 5 g;
- žloutek - 1 kus;
- mouka;
- práškový cukr.
Příprava
Připravený těstovin bez bobů je rozmrazený, lehce vykrojený na povrchu, rozmazaný moukou a rozdělen na čtverce.
Vyprázdněné jablka odstraňujeme z jádra a kůže a nakrájíme je na kostky. Ve pánvi si rozetřete máslo a položte do něj drcené jablka. Přidejte cukr a citrónovou kůži na chuť a nechte stát na středním ohni, dokud měkký asi deset minut, míchání. Dokončete náplň, kterou necháme vychladnout.
Do každého čtverce přeneste jablečnou hmotu, přidejte tělo na polovinu, vytvořte trojúhelník nebo obdélník a zatlačte okraje zubu vidličkou. Z vrcholu ve středu každého produktu proveďte několik řezů pro výstup páry.
Nyní položíme koláče se šlehaným žloutkem, definujeme to na olejovém plechu a umístíme do předehřáté trouby o 220 stupňů po dobu 25 až 30 minut.
Hotové ochucené kuřecí koláče s cukrovým práškem.
Koláče z hotového kynutého těsta s jablky
Složení:
- těstoviny - 490 g;
- jablka - 420 g;
- kukuřičný škrob - 30 g;
- granulovaný cukr - 185 g;
- vanilkový extrakt - 20 ml;
- máslo - 65 g;
- krém - 50 ml;
- mouka.
Příprava
Nejdříve připravíme náplň pro naše koláče. My jablka umýváme, odstraňujeme jádro z nich a čistíme kůže. Nyní je nakrájíme na kostky a smažíme je na pánvi s roztaveným máslem pět minut. Poté přidejte cukr a vodu smíšený škrob a vanilkový extrakt. Když je jablková hmota mírně zahuštěná, vypněte sporák a nechte plnění vychladnout.
Mezitím se hotové těsto z kvasnicového droždí rozmrazí a položí na povrch opatřený moukou. Otočte jej pomocí válcovacího kolíku. Střih na čtverce o délce strany asi sedm až devět centimetrů. Použijte čajovou lžičku, která překrývá náplň, což se trochu odchyluje od středu na jedné straně. Uzavřete opačné rohy nebo strany těsta a roztrhněte hrany. Můžete je stisknout pomocí hrotu konektoru.
Pokryjte pokrmy smetanou, posypeme cukrem a položíme na olejovaný plech do vzdálenosti od sebe. Uchováváme v předehřáté troubě o 175 stupních po dobu třicet třicet pět minut.