Charlotte je klasický jablečný koláč s jemným těsto, ale velmi často se nazývá i další ovoce. Charlotte s třešněmi je obzvláště vzdušná, lehká a taví se v ústech. Pikantní bobule kyselá dává dort vynikající a neobvyklou chuť.
Charlotte recept s třešničkou
Složení:
- cukr - 150 g;
- mouka - 150 g;
- vejce - 4 kusy;
- čerstvé třešně - 400 g;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej.
Příprava
Zjistíme, jak udělat šarlatu s třešničkou. Takže jsou žloutenky odděleny od bílkovin a ty z nich jsou poraženy směšovačem se solí, dokud není pevná, svěží hmota. Žloutek se mísí s cukrem a také šleha. Poté naléváme mouku a hněteme ji rukama, dokud nezískáme strouhnutí. Poté rozetřete bílkoviny a jemně promíchejte. Nyní si vezměte formu pro pečení, namažte rostlinným olejem a lehce posypeme moukou. Dále vylijte polovinu těsta a nalijte ho lžící. Z vrcholu položíme vrstvu třešníček bez jam a druhou polovinu těsta nalijeme. Dort položíme do předehřáté pece a pečeme 40 minut při 150 stupních.
Charlotte s třešničkou v multivark
Složení:
- zmrazená třešeň - 200 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- jablka - 5 ks;
- cukr - 1 kus;
- vejce - 5 ks;
- mouka - 1 položka;
- práškový cukr.
Příprava
Pro vaření šarlatky s mraženou třešňou poraďte vajíčka s cukrem v tvrdé pěně. Pak postupně nalijte mouku a vše promíchejte lyžičkou. Dále rozdělte těsto na 3 stejné části a v jednom z nich vložte kakao . Teď vezměte šálek multivarku, namažte olejem a vložte první lžíce bílého těsta, 1 - hnědé. Pak zakryjte vrstvou rozdrcených jablek a posypeme těsto. Dále rozložte třešeň, pak těsto, jablka a těsto. Poté nastavíme režim "Pečení" a vaříme koláč na 75 minut. Z multivarky získáme karotku s jablky a třešně, pomocí parních kontejnerů a posypeme práškovým cukrem.
Čokoládová karotka s třešničkou
Složení:
- mražené třešně bez jámy - 150 g;
- koňak - 50 ml;
- hořká čokoláda - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 kus;
- margarín - 50 g;
- mouka - 1 položka;
- prášek do pečiva - 10 g.
Příprava
Třešeň vylejte koňak a nechte 1 hodinu. Vejce porazily cukrem a roztaveným margarínem. Přidejte čokoládu, nalijte do mouky prášek do pečiva a dobře promíchejte. Pak vložíme třešeň do koňaku do těsta a nalijeme hmotu do formy pokryté papírem na pečení. Koláč pošleme 35 minut do trouby, zahříváme na 180 stupňů. Připravte si šlehačkou dort s cherry opatrně z formy, vyjměte papír a nechte mírně vychladnout na roštu. Poté nakrájejte lahůdku na porce a podáváme čaj.
Charlotte s tvarohem a třešněmi
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- máslo - 100 g;
- cukr - 1 kus;
- mank - 1 položka;
- třešeň - 300 g;
- vejce - 1 kus;
- práškový cukr;
- soda - 1 čajová lžička.
Příprava
Třešeň se omyje, odstraňuje z kostí, dává jahody do hrnce a zakryje cukrem. Nechte je trochu stát, aby krystaly cukru úplně zmizely. Pak přidejte tvaroh, rozlomte kuřecí vejce, dejte trochu sody, vylijte mango. Na samém konci přidejte roztavené máslo a vše důkladně promíchejte.
Nyní je pekáč mazán olejem a posypán strouhankou. Tvarohovou hmotu položíme do rovnoměrné vrstvy v pekáči a vložíme do trouby, zahříváme na 180 stupňů. Pečeme koláč 35 minut před objevením chutné a příjemné kůry. Potom zhotovíme připravovanou šarlatu z trouby a necháme trochu vychladnout. To je všechno, zůstává jen zdobit lahůdku s práškovým cukrem a sloužit ke stolu!