Jedním z nejoblíbenějších dezertů byl kdysi dort z vaflových koláčů, který byl připraven v téměř každé rodině s různými plnidly. Krása tohoto pokrmu spočívala v tom, že to nebylo příliš dlouho, než ho připravil, protože dort byl vyroben z hotových vaflových koláčů a majitel sám měl jen krém.
Pokud pro vás je chuť tohoto dezertu spojena s dětmi, řekneme vám, jak připravit vaflový dort, který vás a vaší rodině potěší.
Vaflový dort se zakysanou smetanou
Domácí vaflový dort s krémem vyrobeným ze zakysané smetany je skvělou volbou, pokud očekáváte hosty a budete potřebovat vařit dezert ve spěchu nejzákladnějších potravin.
Složení:
- vafle - 4-5 kusů;
- zakysaná smetana - 0,5 l;
- cukr - ½ kus;
- čokoláda - 100 g;
- kakao - 3 polévkové lžíce. lžíce se sklíčkem;
- máslo - 50 g;
- voda - 5 lžící. lžíce;
- drcené lískové oříšky - ½ lžíce.
Příprava
Maslo máme v pánvi na malém ohni, pak přidáme vodu, cukr a vaříme, mícháme, dokud se nerozpustí. Pak vylijte kakao a vložte čokoládu, která byla rozdělena na kusy. Pokračujte v vaření při nízkém ohni, dokud se čokoláda úplně nerozpouští, a nedostanete jednotnou odlévací hmotu.
Položte k vychladnutí a v tomto okamžiku šlehajte krém na hustou pěnu. Když je čokoládová hmota při pokojové teplotě, postupně ji zavede do krému a zároveň pokračuje v porážce. Nakonec přidejte drcený lískový ořech.
Každý oblátkový dort se smetanou a slouží ke stolu. Pokud začnete jíst koláč ihned po rozmazání, bude křupavý a pokud necháte stát 15 minut, koláče budou namočené a změkčené.
Chocolate-waffle dort
Složení:
- plátky - 6 ks;
- máslo - 175 g;
- hořká čokoláda - 300 g;
- cukr - 1/3 století;
- mléko - ½ kus;
- koňak - 1-2 lžíce. lžíce.
Příprava
Mléko nalijte do hrnce a smažte máslo na kusy. Dejte vše na malý oheň a opeřte, až se máslo roztaví. Pak přidejte do nich cukr a nakrájenou čokoládu. Pokračujte ve vaření krému, dokud se všechny ingredience zcela nerozplynou a nezhustnou.
Vyjměte pánvi z tepla a nalijte koňak, poté nechte hmotu vychladnout na pokojovou teplotu. Poté zakryjte všechny koláče se smetanou a horní část můžete také zdobit strouhanou čokoládou nebo nakrájenými ořechy. Pošlete dort 2-3 hodiny v ledničce a ošetřete hosty.
Opečený ovocný dort
Příprava vaflového dortu s ovocem vám zaujme doslova 15 minut a výsledek bude prostě úžasný.
Složení:
- připravené vafle - 5 ks;
- sladká tvarohová hmota - 200 g;
- práškový cukr - 50 g;
- banán - 1 kus;
- mandarinka - 1 ks;
- kiwi ovoce - 1 ks.
Příprava
Ovoce se odlupuje a nakrájí se na plátky. Každá kaše na vafle se sýrovou hmotou, nahoře rozemlejte ovoce a posypeme práškovým cukrem. Připravte koláč 2-3 hodiny v lednici pro impregnaci.
Vaflový dort s pudinkem
Složení:
- vejce - 1 kus;
- mléko - ½ kus;
- cukr - 1 kus;
- máslo - 300 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilín - špetka.
Příprava
Librový cukr v hrnci s vejci, přelijte jim studené mléko a pomalu hořte. Přineste je do varu, neustále se kousáním vidličkou, pak přidáme máslo a opět dobře protřepeme. Když se máslo roztaví, nalijte kávu, vanilín do pánve a dobře promíchejte, odstraňte z tepla. Dejte krém trochu chladnou a poté ji vložte do chladničky po dobu 20-30 minut.
Rozemlete všechny plátky koláče s výsledným krémem a pošlete koláč v chladu za den - namočte.