Správně vařená nízkokalorická strava s tvarohem s jablky příjemně diverzifikuje nabídku těch, kteří jsou nuceni dodržovat dietu. Kastrolky z tvarohu v různých verzích jsou pro dětské menu nenahraditelné. Deti (a skutečně dospělí) zpravidla absorbují takové dezerty s chutí a potěšením - hlavně je správně vařit. Obvykle připravují sýr s tvarohem s mangou a jablky, ale ne každý má rád manga, takže může být nahrazen pšeničnou moukou nebo směsí mouky se škrobem.
Kastról bez manga
Zde je zajímavý recept na tvarohové těsto s jablky bez krupice.
Složení:
- 600 g tvarohu;
- 2-3 jablka;
- pol poháru mléka;
- 2 kuřecí vejce;
- 4-5 lžíce zakysané smetany;
- 100 g cukru;
- 2 polévkové lžíce bramborového škrobu;
- 2-3 polévkové lžíce pšeničné mouky;
- nějaký vanilkový cukr;
- citronová šťáva;
- hrst mletých ořechů.
Příprava:
Pečlivě rozemlette vše na homogenní hmotu (můžete projít velkým sítkem). Přidejte tvaroh, škrob, mouku, mléko, vanilkový cukr, trochu citrónové šťávy. Všechno smíšené. Porážet vejce s cukrem až do zesvětlení a znatelné zvýšení objemu. Přidejte šlehané vejce s cukrem na tvarohovou hmotu a důkladně promíchejte. Rozpravenou hmotu rozmístime v silikonové formě (nebo v obvyklém tvaru na papír na pečení). Moje jablka, očistěte ubrouskem, odstraňte jádro a nakrájíme na tenké plátky. Rozemleněme jablka přes tvarovou hmotu ve formě. Kastról můžete lehce posypat mletými maticemi (pokud máte rád matice). Umístěte misku s kastrlíkem do trouby, zahřejte na průměrnou teplotu 30 minut. Během vaření vařte směs smetany s 1 polévkovou lžící cukru. Formu s kastrlíkem vyjmeme a rovnoměrně nasypeme připravenou kysanou smetanou do povrchu. Formulář vložíme do trouby ještě dalších 20 minut. Hotová kastrlíka by měla mírně vychladnout - pak bude vhodnější jej vystřihnout.
Kastról v multivariačním systému
Není špatné sýr s tvarůžky s jablky v multivarkách.
Složení:
- 500 g tvarohu;
- 3 jablka;
- 3 kuřecí vejce;
- 30 g krupice (2 lžíce);
- 2-4 lžíce medu;
- trochu přírodního másla pro mazání formy a strouhanky na kropení.
Příprava:
Třejeme jablka na velkém strouhaní (můžete je nakrájet pomocí sekačky nebo jednoduše nakrájet na malé kousky). Mícháme tvaroh a jablka v jednom balení. Přidejte vejce, med (nebo cukr) a krupici, promíchejte. Pracovní kontejner multivarka hojně rozmačká roztavené máslo, rovnoměrně posypeme strouhankami a vložíme jahodovou hmotu. Nastavte režim "Pečení" a čas - 65 minut. Po signálu z multivarky o připravenosti otevřete víko a lehce ochlaďte kastról. Zásobník parníku otočíme na misku, nakrájíme na kousky a podáváme se zakysanou smetanou.
Velmi chutná kastrolka
Zde je další recept na kastról z tvarohu s jablky.
Složení:
- 700 g tvarohu;
- 1 šálek přírodní zakysané smetany;
- 3 kuřecí vejce;
- 3 jablka;
- 4 lžíce cukru;
- 1-2 hrstí umývaných hroznů;
- 2-3 lžíce mouky + stejné množství kukuřičné mouky;
- nějaká vanilka a skořice;
- trochu másla pro mazání.
Příprava:
Smíchejte sýrový tvaroh, cukr a kysanou smetanu, až se vytvoří homogenní hmota. Přidejte vejce šlehanou do pěny, pšeničné mouky a kukuřičné mouky, promíchejte. Přidejte rozinky a znovu promíchejte. Troubu ohřejeme na průměrnou teplotu (přibližně 200 ° C). Smažili jsme plech s pečícím papírem, namazali s máslem a vyplnili tvar připravenou sýrovou hmotu. Oloupeme jablka z kůry a semen, nakrájíme na tenké plátky a krásně položíme přes vaječnou hmotu a pečeme, dokud nebude hotová (asi 40 minut). Těstoviny s tvarohem mohou být podávány s čajem nebo kompotem.