Jistě, mnoho lidí se jménem "Černý princ" má sdružení velmi složitého dortu, který se připravuje na dlouhou dobu, a obsahuje mnoho složitých produktů. Jsme rádi, že vás laskavá - tato série je známá svými jednoduchými a lehkými a my vám řekneme, jak udělat dort "Černý princ".
Především je třeba říci, že jméno není náhodné. Hlavním rozdílem dortu je jeho ušlechtilá tmavá barva, kterou lze dosáhnout přidáním kakaového nebo bobulového džemu na těsto a samozřejmě čokoládovou glazurou, díky níž dezert vypadá elegantně, slavnostně. S našimi receptami dáte do své pokladnice kulinářské tajemství další jednoduchý, ale slavnostní dort.
Cake "Black Prince" s džemem
Pro přípravu tohoto dezertu je džem nutno užít rybízu, ostružiny, švestky - všechny ty, které dortům udělají tmavou barvu, čímž nahradí kakao.
Složení:
Pro test:
- mouka - 2 šálky;
- mléko - 1 sklo;
- džem - 1 sklo;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 1 šálek;
- soda vypálená - 1 lžička.
Pro krém:
- cukr - 0,5 šálku;
- zakysaná smetana - 2 šálky.
Pro glazuru:
- čokoládová černá - 1 dlaždice;
- máslo - 30 g;
- vlašské ořechy - chuť.
Příprava
Jak uvařit lahodný dort "Černý princ"? Začněme v pořádku. Pro chalupu porazíme vajíčka s cukrem, přidáme mléko, džem, mícháme, přidáme prosévanou mouku, sódu, ošlehané octem a pečeme těsto pečlivě. V troubě zahřejte na 180 stupňů pečených koláčů. Doba pečení bude přibližně 40 minut. Poté rozsekněte koláč na 2 díly a nechte ho vychladnout. Pro smetanu poraďte hustou kyselou smetanou s cukrem. Pokryjeme corgi, nalijeme glazuru, získanou z roztavené čokolády s máslem, a posíláme ji do chladničky na noc. Můžeme zdobit špičku dortu s ořechy.
Pokud u vás v ledničce leželo kefír, můžete jej použít pro test. Dort "Černý princ" na kefír se připravuje se stejnými přísadami, pouze zakysaná smetana pro koláče je nahrazena 1 šálkem jogurtu.
Dort "Chocolate Prince"
Složení:
Pro test:
- mouka - 1 sklo;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 200 g;
- cukr - 1 šálek;
- soda vypálená - 1 lžička.
Pro krém:
- cukr - 3/4 šálku;
- zakysaná smetana - 2 šálky.
Pro glazuru:
- čokoládová černá - 1 dlaždice;
- máslo - 30 g;
- vlašské ořechy - chuť.
Příprava
Beat vejce s cukrem až do bílé tak, aby se hmotnost zvýšila 2x. Pak přidejte kakao, kyselou smetanu a dobře promíchejte. Vložíme mouku, sódu a pak ji znovu promícháme. Trouba se zahřeje na 180 stupňů, nalije se těsto do koláče, naolejuje se a koláč se pečeme asi 30-40 minut.
V tuto chvíli připravte glazuru a krém. Pro smetanu poraďte hustou kysanou smetanou s cukrem, dokud se zcela nerozpustí. Pro glazuru roztřepejte čokoládu ve vodní lázni a přidejte do ní máslo a dobře promíchejte.
Hotový koláč nakrájíme na 2 díly, necháme vychladnout. Pokud je to žádoucí, můžete je impregnovat koňakem nebo likérem. Pak tuky namazáme smetanou smetanou, přidáme ji a naplníme glazurou. Horní část dortu "Černý princ" je posypána nakrájenými ořechy a vložena do lednice po dobu 6-8 hodin pro impregnaci.
Můžete také připravit dort "Černý princ" s kondenzovaným mlékem, který nahrazuje kyselou smetanu s vařeným kondenzovaným mlékem a máslem. Poměr složek pro krém je následující: pro 1 plechovu vařeného kondenzovaného mléka, o něco méně než balení másla. Rozmrtíte jídlo a rozmačkáte koláče.
Cake "Black Prince" v multivark
Máte-li multivarker, můžete si v něm snadno pečeme koláč. Vezměte si některý z receptů na přípravu těsta - na kefír nebo zakysanou smetanu a vaříme v režimu "pečení" asi hodinu nebo trochu déle. Zaměřte se na dostupnost dortu. Pak namažte jakýkoliv krém z recepcí výše a nalijte čokoládovou glazuru. Jak můžete vidět - všechny geniální je velmi jednoduché! Bon appetit!