Květák, upečený se sýrem, je nádherná příloha nebo chutná samoobslužná jídlo, jejíž výhody a výživa jsou zřejmé. Jemná chuť zeleninové buničiny pod rudou kůrou porazí i ty, kteří zvlášť netrpělivě květenství vařená tradičním způsobem.
Jak skvělé pečeme květák?
Chcete-li vařit vynikající pokrm s květákem a sýrem, potřebujete osvědčenou recepturu se správným podílem ingrediencí a doporučení, která pomohou správně, rychle a bez rozpaků provést technologii.
- Vidlička zelí je rozebrána na květenstvích, které se vaří v závislosti na jejich velikosti po dobu 7-10 minut ve slané vodě.
- Omáčka se podává s omáčkou připravenou na bázi mléka, smetany, zakysané smetany s přídavkem vajec a dalších ingrediencí.
- Vlastnosti klasické kastrolky mohou být vylepšené a originální, naplňující základnou s kořením, kořením, bylinkami, česnekem a dalšími přísadami.
- Chcete-li získat pečené krustové občerstvení posypané sýrem před pečením.
Recept na květák v peci se sýrem
Tento recept na karfiol se sýrem může být použit jako základ pro tvůrčí experimenty, doplňující složení misky s jinými produkty, z čeho vybírat a současně získávat vlastní individuální verzi užitečných a výživných potravin. Místo smetany můžete použít mléko nebo kyselou smetaně středně silného tuku.
Složení:
- zelí barva - 1 vidličku;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr - 150 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
- Květenství se vaří 7-10 minut, nechá se odtéct, převede se do bohatě naolejované formy.
- Vejce se slanou a mléčnou šlehačkou přidáme mletý sýr.
- Rozkrájíme omáčku se sýrem nad květenství, posíláme nádobu do trouby ohřáté na 180 stupňů.
- Po 20 minutách bude připraven karfiol, upečený v sýrové omáčce.
Recept na květák se sýrem
Obzvlášť šťavnaté a chutné obrátí se karfiol se sýrem v troubě, pokud jej přidáte na plátky zralých, ale odolných rajčat. Rajčata mohou být čerstvá nebo konzervovaná ve vlastní šťávě, která je předem vyčistí z kůže. Jako mléčný základ pro omáčku je zakysaná smetana ideální v tomto případě.
Složení:
- zelí barva - 1 vidličku;
- rajčata - 350 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- česnek - 3 zuby;
- sýr - 150 g;
- sůl, muškátový oříšek, pepř - na chuť.
Příprava
- Vařené po dobu 5 minut, kapustové květenství jsou rozloženy v olejové formě.
- Ze shora rozdělíme nakrájené rajčata a omáčku ze zakysané smetany, česnek ochucený solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Zkusme pokrm se sýrem.
- Po 30 minutách pečení na 200 stupňů bude připraven karfiol s rajčaty a sýrem.
Květák s mletým masem pečený v troubě
Květák, upečený s mletým masem a sýrem, je výživnou variantou dietního jídla, který může být dostatečně krmený pro všechny členy rodiny. Můžete použít nakrájené kuřecí maso, stejně jako vepřové maso s hovězím masem, přidáním trochu solené mrkve nebo jemně nasekané zeleniny.
Složení:
- zelí barva - 1 vidličku;
- silové maso - 0,5 kg;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sýr roztavený - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kefír - 6 lžící. lžíce;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, koření.
Příprava
- Mleté maso smíchané s cibulí, kořením, sůl na chuť, rozprostřené v oleji.
- Na vrcholu vařených květenství kapusty.
- Mix kefír s rajčaty, sezónou, chuť se směsí misky shora a poslat ji k pečení na 180 stupňů.
- Po 40 minutách namočte kastról nahoře se sýrem.
- Po dalších 5 minutách pečení bude připraven hotový květák s roztaveným sýrem.
Květák v těstíčku se sýrem
Pokud není smažení v pánvi prioritní metodou tepelného ošetření, karfiol v těstíčku pečený v troubě je vynikající dietní alternativou k pokrmu, který je podáván podle klasického receptu. Minimální tuk v kompozici a stále stejná červená, chutná kůra, která se při přidávání sýra ještě víc chutná.
Složení:
- zelí barva - 1 vidličku;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- strouhanka - 0,5 sklenic;
- sýr - 100 g;
- paprika, kurkuma a byliny - pro 0,5 čajových lžiček;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte květenství 10 minut.
- Vezměte veverky s přídavkem soli a kořením, promíchejte mouku.
- Ponořte zelí do těsta a pak do strouhankou, rozetřete jednu vrstvu do formy.
- Suroviny jsou posílány do trouby, aby se pečely 200 stupňů po dobu 20 minut.
- 5 minut před koncem vaření posypeme nádobí se sýrem.
Květák se celkově pečou v troubě
Efektivní a originální svačina pro podávání na jakýkoli stůl bude karfiol se sýrem pečený s celou vidličkou. Vařené na jemnost hlavy jsou předem naplněné směsí sýra a jemně nakrájené zeleniny, pak pečeme s kořeněnou zakysanou smetanou a pokropíme misku se sýrovými lupínky nahoře.
Složení:
- zelí barva - 1 vidličku;
- zakysaná smetana - 400 g;
- sýr - 200 g;
- koriandr, takfoetida, kurkuma a byliny - na chuť;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř.
Příprava
- Hlava kapusty se vaří 7 minut, ochladí se.
- Smícháme strouhaný sýr a zeleninu, přidáme trochu zakysané smetany a vyplníme výslednou směs mezer mezi květenství.
- Vyplňte plněné vidličku v olejové formě, velkoryse mazněte kořeněnou zakysanou smetanou a posypeme sýrem.
- Po 40 minutách vaření na 180 stupňů bude připraven karfiol, upečený zcela se sýrem.
Květák v krémové omáčce se sýrem
Šťavnaté a jemné květák, pečené ve smetaně pod sýrovou krustou, nemůže zanechat lhostejné i vybíravé vrabce. Zvláštní pikantnost k misce dá bazalku a provan byliny, přidané do smetanové omáčky. Příprava šesti porcí chutného jídla bude trvat ne více než hodinu.
Složení:
- zelí barva - 1 vidličku;
- krém - 300 ml;
- sýr - 250 g;
- bazalka, provensálské bylinky - na chuť;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, pepř, olivový olej.
Příprava
- Vroucí květenství kapusty, zalijte do oleje.
- Beat vejce, smícháme s krémem, sezoníme se solí, pepřem, bylinkami, nalijeme směs zeleniny.
- Povrch misky se míchá se sýrem a posílá se do trouby ohřáté na 200 stupňů.
- Po 20 minutách bude připraven karfiol, upečený se sýrem.
Klettle z květáku se sýrem
Pokud je maso nudné nebo není vůbec používáno pro výživu, bude muset jít recept na kotlety z karfiolu se sýrem. Výsledná miska kvalitativně potlačuje pocit hladu, zachovává harmonii postavy a naplňuje tělo hodnotnými vitamíny a prvky. Potravinové vlastnosti jídla vám umožňují podávat i přísnou stravu.
Složení:
- zelí barva - 1 vidličku;
- strouhanka - 140 g;
- sýr - 150 g;
- petržel nebo kopr - podle chuti;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Varejte zelí po dobu 15 minut nebo dokud měkký, nalijte do cedníku, hněte se vidličkou.
- Přidejte strouhaný sýr, zeleninu, vejce, sůl, pepř, hněte.
- Ozdobte kotletky, pečeme v strouhankách, rozložíme na olejovou plech, pečeme 20-30 minut.
Květák s béchamelovou omáčkou a sýrem
Vylepšená verze přípravy nádobí, s přihlédnutím k níže uvedeným doporučením, nám umožní přehodnotit chuť obvyklých ingrediencí, které v kombinaci s sebou vytvářejí skutečné mistrovské dílo vaření. Květák, upečený se sýrem pod béchamelovou omáčkou , nenechá nikoho lhostejný.
Složení:
- zelí barva - 1 vidličku;
- mouka a máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 1 l;
- sýr - 200 g;
- muškátový oříšek - 2 špetky;
- sůl, pepř, strouhanka.
Příprava
- Varejte zelí 10 minut, vložte do oleje a posypeme strouhankami.
- Projděte mouku na oleji, nalijte mléko v tenké tekouce a míchání.
- Ochutnejte omáčku podle chuti se solí, pepřem a muškátovým oříškem, nalijte do zelí.
- Posypte misky se sýrem, pečte breadcrumbs a pošlete pečené na 200 stupňů.
- Po 20 minutách bude připraven karfiol v béchamelové omáčce se sýrem.
Květák v zakysané smetaně se sýrem
V ideálním případě kombinuje květák s houbami a sýrem, získává nutriční hodnotu, další vůni a úžasnou chuť. Nejlepší volbou pro vaření pokrmů budou lesní houby, které musí být předem připraveny, dokud nejsou připraveny a nakrájeny na malé kousky. Při absenci takových je možné vzít i žampiony.
Složení:
- zelí barva - 1 vidličku;
- houby - 300 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- sýr - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, koření, olej.
Příprava
- V olejové formě rozemleté vařené zelí a připravené houby.
- Vepřte vejce přidáním zakysané smetany, kořením, ochucením, naplňte směs s obsahem formuláře.
- Pečte nádobí 200 stupňů a 25 minut.
Koláč s květákem a sýrem
Dalším způsobem, jak pečovat užitečné květenství, je vařit kiš s květákem a sýrem. Původní bohatý koláč se připravuje v tomto případě přidáním smažené slaniny, kterou lze na přání nahradit mletým masem, šunkou nebo dokonce zeleninovými ingredienciemi: rajčata, houby, cuketa.
Složení:
- mouka - 250 g;
- olej - 150 g;
- vejce - 4 kusy;
- studená voda - 2 lžíce. lžíce;
- zelí barva - 1 vidličku;
- slanina - 200 g;
- krém - 300 ml;
- sýr - 200 g;
- petržel, muškátový oříšek, sůl, pepř.
Příprava
- Z mouky, másla, vajec a vody hněte těsto.
- Hrudku umístěte do studeného stavu po dobu 30 minut, poté rozdělte do formy s desky a pečte 15 minut při 190 stupních.
- Vařené zelí se mísí se smaženou slaninou.
- Přidejte omáčku ze šlehačky s vejci, ochucené na chuť ..
- Maso roztříděte do těsta s těsto a pečeme koláč dalších 30 minut.
Květák se sýrem na multivarkách
Obzvlášť šťavnaté a chutné mohou karfiol pečené v multivarkách . Dokonce i triviální přípravek s minimálním složením složek dává nenapodobitelný výsledek. Přírodní jogurt přiměřeně nahradí zakysanou smetanou středně tlustou nebo smetanou a namísto čerstvých květenství kapusty můžete mít zmrzlé.
Složení:
- zelí barva - 0,5 vidlice;
- jogurt - 200 g;
- sýr - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- V režimu "Steam" se na roštu připraví květenství a pak se přenesou do olejové mísy.
- Beat vejce se solí a pepřem, přidejte jogurt, nalijte do zelí.
- Posypte misky sýrem a vařte na "Pečení" po dobu 25-30 minut.
Květák v mikrovlnné troubě se sýrem
Základní a bez velkých potíží připravovat květák se sýrem v mikrovlnné troubě . Pro provedení receptu potřebujete nádobí na vaření v mikrovlnné troubě s víkem. Pikantní hořčice lze nahradit pikantní rajčatovou omáčkou nebo jen směsí suchých aromatických bylinek a spolu kysanou smetanou k použití jogurtu nebo krému.
Složení:
- zelí barva - 500 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- sýr - 150 g;
- hořčice - 10 g;
- cibule - 0,5 ks;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Květenství kapusty nalijte polovinu vody a vaříme 10 minut pod víkem.
- Mix smetanu s hořčicí, nakrájenou cibulí a kořením, nalijte směs zelí, posypeme sýrem a vaříme bez víka dalších 4 minut.