Sýry jsou populární a milují mnoho jídel, vařené z tvarohu. Vaří všechny hostesky různými způsoby: smažte na sporáku nebo pečte v troubě, vylejte mouku nebo mango do těsta a jako přísady použijte kandované ovoce, vanilín, rozinky nebo sušené bobule. Dnes se s vámi podělíme o několik klasických receptů na výrobu sýrových koláčů.
Klasické receptové tvarohové koláče
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 150 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ghee - 30 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Takže začněte s vámi všechny ingredience. Za tímto účelem vložte tvaroh do misky a protřete ji vidličkou. Pak přidejte vejce, mouku, cukr a sůl. Důkladně promíchejte vše, abyste vytvořili měkké, homogenní těsto. Poté posypeme stůl moukou a tvarohou v podobě malé klobásy a nakrájíme na stejné kousky o tloušťce asi 1 cm. Nyní je přelévejte do mouky a smažte v horkém oleji na obou stranách, až se objeví kůra. Podáváme klasické tvarohové koláče se zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanou nebo džemem.
Klasický recept na sýrové koláče s mangou
Složení:
- tvaroh 9 až 600 g;
- krupice - 180 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 60 g;
- rozinky - 50 g;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 100 g.
Příprava
Tvarohový sýr se vloží do hrnce a důkladně se rukama s vidličkou, dokud není jednotný. Pak sem rozlomte kuřecí vejce a pečlivě promíchejte vše. Poté nalejte 80 gramů mangy, přidejte cukr a sůl podle chuti. Mícháme a necháme těsto na pár minut, aby se postavilo, takže křemina palatina se zvětší. Hrozny se promyjí proudem teplé vody a suší se papírovými ubrousky na jedno použití. Dále jej vložte do tvarohové hmoty a promícháme ji špachtlí, takže sušené ovoce je rovnoměrně rozloženo v těstě. Nyní pomocí polévkové lžíce shromažďujeme malé množství tvarohové hmoty, ponecháme si krupici a vyrábíme sýrové koláče. V pánvi vypékněte trochu oleje a jakmile se zahřeje, smažte do něj klasické syrniki s mangou na zlatou kůru na obou stranách.
Klasické sýrové koláče v troubě
Složení:
- granulovaný cukr - 50 g;
- tvaroh - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- potravinová soda - 0,5 lžičky.
- prášek do pečiva;
- mouka - 170 g.
Příprava
Pro přípravu klasických tvarohových dortů neberte příliš mokrý sýr, vložte do misky a rošt s vidličkou, dokud nebude dosaženo měkké, homogenní hmoty. Je-li vaše tvaroh je velmi zrnitý, pak jej zkroutí mlecím strojem nebo mícháním v mixéru. Pak přidejte kuřecí vejce, nalijte cukr na chuť, přidejte trochu soli a pečlivě promíchejte. V oddělené misce přetříme pšeničnou mouku, hodíme prášek do pečiva, soda, smícháme a