Tradiční pro naši zemi je kondenzované mléko nepostradatelnou složkou většiny sladkých pokrmů. V tomto článku se s vámi podělíme o recepty na rohlíky s kondenzovaným mlékem, které jsou perfektně vhodné jak pro večerní čajování, tak pro slavnostní stůl.
Recepční pečivo s kondenzovaným mlékem
Složení:
Pro sušenky:
- vejce - 3 kusy;
- samostavná mouka - 1 položka;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Pro krém:
- kondenzované mléko - 1 jar;
- krém na bičování.
Pro impregnaci:
- voda 100 ml;
- cukr - 100 g.
Příprava
Aby se připravily houbové koláče , je třeba nejprve porazit vejce s cukrem, až se vytvoří bílé vrcholy. Mouku prosíme a opatrně jej přidáme do vaječné směsi. Hotové těsto je rovnoměrně rozloženo na plechu a umístěno do předehřáté trouby na 180 minut po dobu 20 minut. Horký dort jemně sklopený do role, dokud není ještě horký. V této poloze nechte sušenku vychladnout.
Pro smetanu smíchejte krém až do hustého stavu, jakmile hmota začne houstnout, postupně do něj přivádějte kondenzované mléko.
Kork je opatrně rozvinutý a namočený, rovnoměrně namočený ve smetaně a válcovaný zpět. Domácí pečivo s kondenzovaným mlékem je zdobeno čokoládou nebo práškovým cukrem a podává se ke stolu.
Jak pečeme banánový rolák s kondenzovaným mlékem?
Fanoušci banánů mohou přidat ovoce jako náplň rolky s kondenzovaným mlékem. Toto jídlo bude nejen chutnat dobré, ale také vypadat skvěle na řezu.
Složení:
Pro sušenky:
- odpařené mléko - 1/2 nádobu;
- mouka - půl století;
- vejce - 1 kus;
- soda - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej.
Pro výplň:
- odpařené mléko - 1/2 nádobu;
- banán - 1 kus;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- matice.
Příprava
Začneme vařit sušenkou: mouku přetříme spolu s soda do hluboké misky, kde posíláme vejce a kondenzované mléko. Rozdělené hotové těsto rozdělíme na mastnou misku a pečeme na 180 stupňů, dokud nebude připravena.
Zahřejte dort se smetanou a vložte banán do středu. Zalomíme roli mokrým ručníkem.
Čokoládový kotouč s kondenzovaným mlékem
Čokoládová sušenka vypadá luxusní na slavnostní stůl. Vyzkoušejte recept na Nový rok nebo Vánoce a zaručte - všichni vaši hosté budou příjemně překvapeni vaší kulinářské dovednosti.
Složení:
- tmavá čokoláda - 175 g;
- vejce - 6 ks;
- cukr - 175 g;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- krém - 300 ml;
- odpařené mléko;
- práškový cukr pro dekoraci.
Příprava
Kvalitní tmavá čokoláda je rozdělena na kusy a roztavená ve vodní lázni, přičemž se stále míchá. Oddělíme vaječné bílé od žloutků a nejprve protřepeme pevné špičky. Pokud jde o žloutek, musí být v odděleném kontejneru potřené cukrem, dokud se hmota nezmizí.
Nyní je čas kombinovat všechny ingredience: začněte s čokoládou a žloutenkami, jednat rychle, jinak se vajíčka zahrají a pak jdou do lahví. Druhý, vložili jsme do směsi doslova na lžíci a snažili se udržet veškerý vzduch
Krém důkladně protřepte přidáním kondenzovaného mléka jako sladidla.
Jakmile je koláč hotový, namažte ho smetanou a nechte na okrajích 2 cm volného místa, jako když sklopení krému mírně unikne. Chcete-li roli snazší k rolování, dejte dort na vlhký ručník. Hotovou misku lze posypat pouze cukrovým práškem a podává se na stole.