Nabízíme Vám další zajímavé jídlo na čaj a setkání hostů - koláče na kefír. Recepty jsou dost jednoduché a samy se ukázaly jako neuvěřitelně něžné a chutné. Řekneme vám, jak je vyrobit s různými výplněmi, a vy si vyberete ten nejkrásnější a vhodnější variantu.
Smažené plátky s bramborami na jogurtu
Složení:
Pro test:
- mouka - 500 g;
- Slunečnicový olej - 30 ml;
- kefír - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- sóda na pečení - 1 čajová lžička;
- sůl - špetka;
- cukr malý - 1 čajová lžička.
Pro plnění:
- brambory - 5 ks;
- sůl je v pořádku - chutnat.
Příprava
Takže nejprve se podíváme na test receptury na pečivo na kefír. V misce, rozlomte čerstvé vejce, smažte sůl, sódu a postupně nalijte studenou kefír a rostlinný olej. Vše promíchejte míchadlem, dokud není rovnoměrné, a přidejte prosívanou mouku do šarží a hnětete těsto. My vyčistíme brambory, dát je do pánve s filtrovanou vodou a vařit, podsalivaya chuť. Dále trochu vypusťte tekutinu a hněteme vařenou zeleninu do hustých brambor. Dělíme těsto na malé kousky, rozvineme je, rozšiřujeme nádivku a tvoříme správné koláče. Smažte sýry ve vyhřívané pánvi na obou stranách v rostlinném oleji. Poté je ochladíme a podáváme jim.
Koláče s kapustou na jogurtu
Složení:
- mouka - 450 g;
- zakysaná smetana - 50 ml;
- kefír - 300 ml;
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl - špetka;
- cukr malý - 2 lžičky.
- rostlinný olej - 30 ml;
- zelí - 200 g;
- brambory - 6 ks;
- žárovka - 1 kus;
- koření.
Příprava
Mlýnek se nalije, nalijte do misky, uvařte cukr, sůl a sódu na pečení. Pak vylijeme rostlinným olejem a kefír se zakysanou smetanou. Míseme homogenní těsto a odložíme jej stranou na stranu. Dále připravíme náplň: oloupeme brambory, nakrájíme na plátky a vaříme je až do okamžiku hotovosti a hodíme do vody ochutnávat trochu soli. Křepelčí zelí odděleně odděleně v malém množství vody. Žárovka je vyčištěna, melkko shinkem a hnědá až do zlatého odstínu. Přidáme kyselé zelí, promícháme a vyjmeme z desky. Bramborové kaše v pyré a kombinují se s pražením zeleniny. Rozkrojte těsto na kousky, vyhoďte je, rozmačkávejte a připravte koláče. Poté je smažte na horké pánvi před křupavou kůrkou.
Koláče na kefír s jablky
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 500 g;
- kefír - 200 ml;
- cukr - 20 g;
- vejce - 2 kusy;
- soda - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 10 ml.
Pro plnění:
- jablka - 0,5 kg;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - pro dekoraci;
- vanilka z cukru - 1 čajová lžička.
Příprava
V hluboké misce nalijte kefír, přidejte čerstvé vejce a přidejte trochu rostlinného oleje. Poté smažeme cukr solí a důkladně ho rozmícháme s mixérem, dokud nebude hladký. Dále, v malých kusech, posypeme prosévanou mouku s pečenou sóou a hněteme testo, dokud se přestane přilepit na ruce.