Dort s meruňkami v troubě

Pokud po přípravě marcipánových polotovarů na zimu máte stále ovoce, pak je použijte jako přísadu vonných letních koláčů. V tomto článku budeme sdílet několik receptů na meruňkové koláče v troubě, připravené na jiném základě.

Marhule plnicí koláč

Meruňkový koláč podle tohoto receptu je připravený se zakysanou smetanou a v jeho jádru je křupavý shorty dort, který si můžete připravit recepty z místa nebo si ho koupit již připraven.

Složení:

• zralé meruňky - 480 g;
• zakysaná smetana - 180 ml;
• vaječný žloutek - 1 kus;
• med - 35 ml;
• Kůrka - 390 g;
• hrst pistácií pro výzdobu.

Příprava

Nakrájejte krátké pečivo ve vrstvě, zakryjte ho pekáčkem a hněte ho po celé ploše. Podstavec umístěte do hnědé barvy v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 15-18 minut. Zatímco základna je pečená, uchopte jednoduché nalévání koláče, míchat spolu zakysanou smetanou s medem a vaječným žloutkem. V koláču s krátkým těstím položte poloviny loupaných meruněk, nalijte je zakysanou smetanou a vraťte je zpět do pece dalších 45-50 minut. Ozdobte dort s nakrájenými pistáciemi.

Těstovinový koláč s meruňkami

Složení:

• vrstva hotového těstoviny ;
• meruňky - 8-10 kusů;
• máslo - 115 g;
• granulovaný cukr - 115 g;
• vanilková pasta - na chuť;
• vejce - 2 kusy;
• vaječný žloutek;
• mandlovou mouku - 85 g;
• Pšeničná mouka - 35 g.

Příprava

Před vařením koláče s meruňkami rozmrazte hotové těstoviny a přemístěte je do zvoleného tvaru, předběžně se protáhnete a píchnete vidličkou.

Základem jednoduchého mandlového krému bude obvyklá krémová směs z cukru, šlehaná měkkým olejem. Do výsledné smetanové směsi přidejte vejce a žloutky, aniž byste přestali bičovat, a potom vanilkovou pastu. Do smetany vložte oba druhy mouky a špetku soli a nechte ji vychladnout.

Namočte základ těsta 2/3 krému, zvedněte z kousky meruňky a položte vše do pece po dobu 30-45 minut při 200 stupňů. Podáváme dort se extra smetanou.

Špagetový dort s meruňkami

Složení:

• marhule - 390 g;
• vejce - 4 kusy;
• Máslo - 185 g;
• jogurt - 45 ml;
• granulovaný cukr - 175 g;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• mouka - 145 g.

Příprava

V krémě šlehaného másla a cukru přidejte vejce a jogurt, obdělávejte míchačku a mouku nalijte práškem do pečiva. Nalijte těsto do formy, vysuňte meruňky a pečte vše na 180 stupňů a 45 minut.