Co se nezúčastní kurzu při přípravě pokrmů na základě rozpočtových receptů. Jeden z posledních je recept na sušenky na slaném nálevu. Jako základ tohoto receptu může působit jakákoli slaná voda pod jakoukoliv zeleninou, ale v rámci tohoto článku připravíme občerstvení na odrůdu okurky.
Navzdory skutečnosti, že byste si nejprve mysleli opak, sušenka na slaném nálevu nezradí přítomnost jeho hlavní složky, ani chuť, ani vůni. To a pravda mohou být mírně brakické, ale vůbec není záminkou odmítnout přípravu sladkého pečiva na bázi solanky. Kromě toho bude struktura konečného ošetření záviset přímo na tloušťce válcování: chcete zkrotit krekry - vydejte těsto co nejtvrdší a jednoduše stiskněte dlaň rukou, abyste vytvořili svěží a vzdušné koláče . O tom, jak udělat cookies na slaném nálevu a všechny jemnosti procesu vaření, budeme hovořit dále.
Cookies na slané soli - recept
Složení:
- mouka - 325 g;
- cukr - 70 g;
- slunečnicový olej - 80 ml;
- marinovaná okurka - 80 ml;
- soda - 3 g;
- ocot - 1 lžička.
Příprava
Schéma pro vytváření tohoto cookie je stejně jednoduché jako seznam složek je jednoduchý. Potřísíme mouku a zkombinujeme ji s cukrem, pokud plánujete připravit slanou suchar, pak cukr, samozřejmě nepřidávejte, a společně to dává dobrý štipku soli. Připojíme solanku a olej, nalijeme směs do mouky a cukru, přidáme ocot do sody a mícháme husté těsto. V této fázi těsta můžete přidat ořechy, čokoládu nebo sušené ovoce . Na prašném jídle vařte těsto na pár minut, roztáhněte a nakrájejte na jednotlivé sušenky.
Pečené cukroví pečte na slaném nálevu po dobu 20 minut nebo dokud se na okrajích nezhustí. Teplota trouby by měla dosáhnout 180 ° C.
Sušenky na bázi soli
Cookies na slaném nálevu mohou být připraveny s přidáním džemu, bobulí a smetany. Samozřejmě, že všechny tyto přísady zůstávají podle vašeho uvážení, ale pokud máte po ruce jam džemu, proč to nepoužívat?
Složení:
- marinovaná okurka - 200 ml;
- Slunečnicový olej - 200 ml;
- granulovaný cukr - 250 g;
- mouka - 630 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- prášek do pečiva - 4 g;
- vanilin - 5 g;
- bobule nebo ovocné džemy.
Příprava
V jednom kontejneru propojujeme kapalné složky: rostlinný olej, vejce a samotný roztok. Samostatně míchat prosívanou mouku s cukrem a práškem do pečiva, ve stejné směsi přidat vanilin. Nyní naléváme tekutiny do mouky a těstíme těsto. Jakmile se těsto stává elastickým, zastavíme hnětení, vložíme kus těsta do vrstvy asi 2 cm a nakrájíme ho v jakémkoli tvaru. Ve středu sušenky uděláme zářez, dáme tam malou džem a vše vložíme do pece asi 15 minut při teplotě 180 ° C.
Domácí pečivo na slaném nálevu s roztaveným sýrem
Cookies na slaném nálevu - recept je dokonce více než ekonomický, ale může být dále zředěn stejnými přísadami, jako je tavený sýr. Je to velmi chutné a velmi levné.
Složení:
- tavený sýr - 120 g;
- marinovaná okurka - 120 ml;
- mouka - 320 g;
- máslo - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- prášek do pečiva - 4 g;
- sezamová semena pro výzdobu.
Příprava
Vejce jsme porazili s okurkou, slaninou a roztaveným máslem. Jednotlivě třímeme mouku, přidáme prášek do pečiva, nalijeme směs na bázi slaného nálevu na mouku, přidajeme strouhaný roztavený sýr a hněteme těsto. Těsto přemístěte na prašný povrch, zakryjte zbytky rozbitých vajec, mléka nebo rostlinného oleje, posypeme sezamovými semínky a vložíme do trouby. 20 minut při teplotě 190 ° C by mělo být dostatečné, aby bylo zajištěno, že na výstupu získáte červený a křupavý sýrový dort.