Nabízíme Vám několik receptů na pískový koláč s džemem. Taková pochoutka je ideální pro čaj a potěší všechny vaše hosty.
Pískový dort s třešňovým džemem
Složení:
- máslo - 200 g;
- cukr - 1 kus;
- mouka - 4 položky;
- vejce - 2 kusy;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- cherry jam pitted - 200 g;
- Vanilín - chuť.
Příprava
V roztaveném másle vylijeme sklenici cukru, promícháme a ochladíme. Pak rozlomíme vajíčka a hodíme vanilín. Mouka se prosí práškem do pečiva a nalije se do dříve připravené hmoty. Smíchejte homogenní těsto, rozdělte jej na 2 nerovné části a 45 minut odstraňte menší část těsta do mrazničky. Plech na pečení pokryjeme papírem na pečení. Většina testu je vtažena do vrstvy a rozložena na plechu. Nahoru s hustou vrstvou třešňového džemu a roštu na strouhaném těstíčku z mrazáku. Pošleme ošetření do vyhřáté trouby na 200 stupňů a pečeme 30 minut, až do zlaté, krásné barvy. To je vše, strouhaný pískový koláč s marmeládou, připraven!
Pískový dort s jahodovým džemem
Složení:
- margarín - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- vanilin - 5 g;
- granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 4 položky;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
Pro plnění:
- vejce - 2 kusy;
- tvaroh - 250 g;
- jahodový džem - 250 g.
Příprava
Roztavený margarin se spojí s cukrem a směs se ochladí. Poté přidejte vejce zbitě odděleně a promíchejte, nalijte vanilin. Potom postupně prosívejte prosévanou mouku práškem do pečiva a míchat homogenní těsto. Pokud se drží na ruce, přidejte trochu více mouky a rozdělte je na 3 části. Dvě části jsou odebrány do mrazničky po dobu 30 minut a zbývající těsto je ponecháno při pokojové teplotě.
Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů. Těstovinový sýr plevel s vejci, přidejte cukr na chuť a bít dobře s mixérem. Rozšiřujeme jednu část těsta na formu rozmazanou olejem, zakryjeme ji vrstvou jahodového džemu a trochu rozemletíme 1 díl mraženého těsta. Poté vylijte tvarohovou výplň a posypeme strouhaným zbytkem těsta. Pečeme v troubě asi 20-25 minut koláče a nakrájíme na kusy a ochladíme.
Varšavský pískový koláč s džemem
Složení:
- máslo - 200 g;
- cukr - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
Příprava
Na vodní lázni roztajte kousek krémového oleje, nalijte cukr a promíchejte. Pak přidejte vejce, nalijte prosetou mouku práškem do pečiva a hněte homogenní těsto, které připomíná hustou zakysanou smetanu. 1/4 testu umístěného v mrazáku asi 2 hodiny. Formu oleje namažte, rovnoměrně rozdělte těsto a vytvořte malé strany na každé straně. Dále položte rovnoměrnou vrstvu meruňkového marmelády, posypeme strouhaným mraženým těstím a pečeme pískový dort s meruňkovým džemem po dobu 30 minut při teplotě asi 180 stupňů.
Pískový dort s malinovým džemem
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 1 kus;
- máslo - 200 g;
- mouka - 3 položky;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vanilin;
- malinový džem - 200 g;
- práškový cukr;
- čerstvé maliny - 80 g.
Příprava
Připravte otevřený písek s džemem, protřete máslo cukrem, přidejte vejce a vanilin, důkladně promíchejte. Smíchejte mouku s práškem na pečení a postupně nalijte, hněte ne příliš strmé těsto. Forma je mazána olejem a zahřátá na 200 stupňů. Těsto se rozloží v podobě a rovnoměrně ji rozdělí ručně, čímž vznikne korálky.
Poté míchat džem s malinami a rozložit náplň do uniformy, rovnoměrně rozložené s lžící. Pečeme koláč v horké troubě po dobu 20 minut, ochladíme, posypeme práškem, ozdobíme ho čerstvými bobulemi a podáváme je ke stolu.