Čipy z ovoce - dobrá volba pro lehké občerstvení, navíc takové zpracování umožňuje bez zvláštního úsilí a dodatečných výdajů na zachování úrody na zimu. Připravte si ovoce třísky je nejvhodnější ve speciálním zařízení - degasser (sušička), pokud ho nemáte, pak doporučujeme použít troubu, výsledek nebude horší. O tom, jak vyrábět čipy z ovoce, naše dnešní výběr receptů.
Ovocné čipy
Tento recept na ovoce je vhodný pro sušení jakéhokoli ovoce: hrušky, jablka, pomeranče, citrony, ananas, švestky atd.
Složení:
- granulovaný cukr - 500 g;
- všechny ovoce.
Příprava
Ovoce nakrájíme na velmi tenké plátky. Pečicí trouba se ohřeje až na 70 stupňů a plech na pečení pokrývá pergamenem. Z cukru s vodou, vařte sirup, když se vaří, vložte do něj plátky ovoce a vařte na 3-4 minuty a pak ho vraťte do cedníku. Rozprostřené vařené ovoce jsme rozložili na jednu vrstvu a vysušili jsme při teplotě 70 ° C po dobu 6 hodin. Čas od času je třeba zkontrolovat čipy, jelikož různé druhy ovoce jsou připraveny různým časem.
Ovoce z banánů
Složení:
- velké, mírně nazelenalé banány.
Příprava
Banány jsou oloupané a vyřezávané šikmo na tenkých dlouhých plátcích. V hřebenu nebo v hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej a nakrájejte nakrájené banány v malých porcích. Smažte 3 minuty, až se objeví zlatavě hnědá kůra. Štěpky rozetřete na papírový ručník a nechte přebytečný olej vypustit. Hotové žemle mohou být ochuceny solí, ale pokud jsou slané banány pro vás příliš exotické, pak posypeme banány práškovým cukrem a skořicí.
Existuje další způsob, jak vyrobit ovoce z banánů - v troubě. Banány jsou nakrájeny na tenké plátky, lehce namazány teplým medem, posypány citrónovou šťávou a vloží se do trouby po dobu 2 hodin při teplotě 50 stupňů. Zředěna podobným způsobem
Ovocné lupínky z persimmonů
Složení:
- rajčat.
Příprava
Plátky nakrájíme na tenké plátky a položíme na plech na pečení, pokryté pergamenem, posypeme skořicí. Pečte troubu na 170 stupňů a pečte po dobu 10 minut, pak otočte ovocem na druhou stranu a nechte ji uschnout dalších 10 minut, až se okraje začnou ohýbat na plátcích.
Stejným principem je možné připravit třísky v mikrovlnné troubě .