Z následujících doporučení a receptů se naučíte, jak udělat polévku s masovými kuličkami. Díky tomu se ukázalo, že je horké a překvapivě bohaté, neuvěřitelně aromatické a chutné, i když je připraveno rychle, bez velkých potíží a nevyžaduje dlouhý vývar na vaření.
Jak vařit polévku s masovými kuličkami?
Chcete-li pochopit, jak vařit polévku s masovými kuličkami, nejprve si přečtěte základní základní pravidla doprovázející každou variaci prvního jídla tohoto druhu:
- Masové kuličky pro polévku lze vyrobit z jakéhokoli mletého masa (vepřové, hovězí, kuřecí a smíšené).
- Na masovém podkladu přidejte zkroucenou nebo jemně nakrájenou cibuli, koření, sůl, někdy vejce, chléb, sýr, zeleninu, česnek nebo jinou zeleninu namočenou v mléce nebo ve vodě.
- Základna se smíchá, odhodí a tvaruje do kulatých kuliček.
- V závislosti na vzorci se polotovary spustí do polévky 10-20 minut před koncem horkého procesu vaření.
Jak vyrobit masové kuličky z mletého masa na polévku?
Další podrobnosti o způsobu výroby masových kuliček na polévku budou popsány v následujícím receptu. Mleté maso se s výhodou vaří samo o sobě, přičemž se skrývají masové mlýny. Můžete si vyrobit předlitky a zmrazit je pro budoucí použití. K tomu se koule rozložené na talíři zasílají do mrazáku a po zmrazení se vloží do skladovacího vaku.
Složení:
- vepřové maso, hovězí maso, kuřecí maso, krůtí maso nebo směs několika druhů (dužina) - 1 kg;
- velké žárovky - 2 ks;
- roztavené máslo - 100 g;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Maso se opláchne, vysuší, nakrájí se na porce a rozemele masovou mlýnem nebo v mixéru spolu s žárovkou.
- Sezonová směs se solí, pepřem, přidávejte olej, promíchejte a odražte.
- Malé nebo středně velké kuličky jsou vyrobeny z získané základny.
Polévka s karbanátky a rýží
Velmi oblíbená u dospělých a dětí je rýžová polévka s masovými kuličkami. Pokud vyloučíte ochucení zeleniny a přidáte výrobky v čerstvé formě spolu s dalšími přísadami, pak toto horké může být oprávněně považováno za dietní, což zejména potěší příznivce zdravé výživy. 8 porcí bude připraveno za 30-40 minut.
Složení:
- vejce a hovězí maso - 700 g;
- rýže - 3 kusy;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 4 ks;
- voda - 2,5 litru;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- Ve vroucí vodě házet brambory, rýže.
- Přidejte připravené masové kuličky.
- Na konci sezóny s chutnou polévkou s masovými kuličkami, smažte zeleninu, zeleninu a nechte je vařit.
Polévka s masovými kuličkami a hřibu
Chcete-li pochopit, jak udělat polévku s masovými kuličkami a těstovinami, pomůže vám následující recept. V tomto případě jako masová složka používaly sýry z krůt, což činí stravu dietou a snadnější. Pro uspokojivější variantu můžete vyrobit masové kuličky z vepřového nebo hovězího masa.
Složení:
- masové kuličky z krůt - 500 g;
- vermicelli - 80 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 3-4 kusy;
- voda - 2 l;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- Ve vařící vodě položte brambory, přidejte varu, hněte masové kuličky.
- Po 10 minutách se vloží pražená cibule a mrkev, hájí se koření a hřbet.
- Po 5 minutách bude připravena polévka s karbanátky z Turecka.
Sýrová polévka s karbanátky
Dále se naučíte, jak udělat polévku s masovými kuličkami a sýrem. Horké se bude ukázat obzvláště chutné, je-li v bujónu přidat houby, které podle předstihu trochu smažit nebo házet v pánvi najednou s jinými produkty. 8 dílů chutných horkých bude připraveno za 50 minut.
Složení:
- kuličky z kuřecího kamene - 500 g;
- houby - 200 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 4 ks;
- voda - 2,5 litru;
- sypaný sýr - 200 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- V hrnci s vroucí vodou položte brambory, houby a po 10 minutách vařících kuřecích koulí a zachráněné zeleniny.
- Sezníme polévku s masovými kuličkami z kuřecího mléka, vložíme roztavený sýr, vaříme za míchání, až se roztaví.
Bramborová polévka s masovými kuličkami
Milovníci lehčích a nenápadnějších kuchařských kompozic se rádi naučí vyrábět zeleninovou polévku s masovými kuličkami. Navrhovanou kompozici lze rozšířit přidáním brambor cuketa, brokolice a bulharského pepře. Po 40 minutách můžete podávat lahodnou večeři po osmi.
Složení:
- Meatballs - 800 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 6 ks;
- voda - 2,5 litru;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- Připravte masové kuličky
- Vloží brambory do vroucí vody.
- Po varu obsahu pánve, masových kuliček, smažené cibule a mrkve se zavádí koření.
- Vaříme zeleninovou polévku s masovými kuličkami, dokud nebudou připraveny všechny přísady.
Polévková polévka s kuličkami
Polévku s masovými kuličkami, jehož jednoduchý recept bude popsán níže, ocení milovníci hrachu. Potrubí musí být ponořeno do vody několik hodin před opláchnutím. Chcete-li ušetřit čas, můžete použít také zelený zmrazený hrách, které nevyžadují předběžnou úpravu. Bez zohlednění doby macerace hrachových obilovin trvá 2 hodiny zdobení polévky.
Složení:
- kuličky - 500 g;
- hrášek - 1,5 šálků;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- voda - 2,5 litru;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- Přikrytý hrášek položíme do hrnce s vařící vodou a vaříme, dokud se hrach nevarí.
- Ležely masové kuličky, zachránila zeleninu, koření.
- Polévka s masovými kuličkami a hráškem je povolena dalších 10 minut.
Polévka s rybami
Po seznámení s tím, jak připravit polévku s rybími masovými kuličkami, bude v praxi velmi snadné zavést recept. Výsledkem bude potěšení s vynikajícími chuťovými vlastnostmi a úžasnou vůní jídla. Zvláštní kouzlo mu dá krém a jemně nakrájené byliny. Chcete-li podávat chutnou, originální večeři, je třeba dát osmi lidem 50-60 minut.
Složení:
- rybí filé - 500 g;
- chléb - 50 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 4 ks;
- voda - 2 l;
- krém - 250 ml;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, petržel a bazalka.
Příprava
- Twist ryby s chlebem a cibulí, sezóny, hnět, ozdobte kulaté koule.
- Vloží brambory do vroucí vody.
- Po 10 minutách se rozlévá zelenina, rybí přípravky a koření.
- Vroucí krémovou polévku s masovými kuličkami po dobu 5 minut, házení zeleniny, nalijte do krému, trochu se zahřejte a nechte vařit.
Polévka s karbanátky a knedlíky
Pokud není touha vařit polévku s masovými kuličkami bez brambor s přidáním hrášku, jako v jednom z nabízených receptů zdobte misku s knedlíky. V této verzi bude složka brambor také nadbytečná. Nedostatek nasycení a bohatost horké dává druhu knedlíku z těsta , což bude snazší.
Složení:
- masové kuličky - 700 g;
- mouka - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule, mrkev a paprika - 1 ks;
- voda - 3 l;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- Z vejce a mouky s přídavkem soli, hněteme těsto.
- Připravte masové kuličky a vložte do vroucí vody.
- Po 5 minutách navlhčete čajovou lžičku, dáte trochu těsta a vykrajujte knedlíky.
- Zadejte zeleninu, pepř, koření a vařte 5 minut.