Zakysaná smetana dlouho přestala být umístěna pouze jako omáčka pro hlavní nádobí. Jednoduchý kyselý mléčný výrobek široce využívají cukráři, kteří přidávají pečivo a dezerty. Dále jsme shromáždili několik receptů na lahodné kyselé dezerty, které se vám pravděpodobně budou líbit.
Dezert "Rozbité sklo" se zakysanou smetanou
Složení:
- ovocné želé - 4 druhy 90 g;
- zakysaná smetana - 400 g;
- práškový cukr - podle chuti;
- želatina - 2 lžičky.
Příprava
Ovocné želé se chová v horké vodě podle poměrů uvedených na obalu. Jakmile se želé krystaly rozpustí, nalijte každý typ roztoku do samostatné nádoby a nechte ji v chladničce, dokud není zcela ztuhlá.
Ochlazené želé se naseká na kostky a rozloží v hluboké podobě a promíchá mezi sebou všechny druhy.
Želatina nalijte 1/2 šálku studené vody a nechte nabobtnat. Smetana smetana s cukrem v prášku, přidání druhého na chuť, výběr požadovaného stupně sladkosti. Rozpuštěnou želatinu rozpusťte v poloviční sklenici vody a nalijte roztok do zakysané smetany. Naplňte výslednou směs kostek z barevného želé ve tvaru a znovu položte vše zcela zmrazené v lednici.
Dezert ze zakysané smetany a želatiny, které sloužíme, rozřezáme do dávkových kostek.
Dezert ze zakysané smetany a ovoce
Složení:
- banány - 2 kusy;
- kiwi ovoce - 2 ks;
- mandarinka - 2-3 ks;
- třešně - 1 hrst;
- malé marshmallows ( marshmallow ) - 2 položky;
- lískové oříšky - 1 hrst;
- zakysaná smetana - 150 g;
- med - na chuť;
- vanilín - špetka.
Příprava
Začneme připravovat náš dezert z marshmallows se zakysanou smetanou z krájení ovoce: nakrájíme kostky banánů a oloupaných kiwi. Z třešní vybíráme kosti a tělo bobulí je rozděleno na 4 části. Z lobulí mandarinek pečlivě odstraňte film, abyste uvolnili šťavnatou buničinu, která pak musí být rozebrána do 2-3 částí. Připojte připravené ovoce do misky na saláty a přidejte kousky marshmallow marshmallow a nakrájené lískové ořechy.
Smetanou smetanou s medem a vanilínem (nebo pár kapek vanilkového extraktu) naplníme omáčku salátem. Dezert se dá okamžitě podávat, ale je nejlepší držet ji v chladničce asi půl hodiny, takže marshmallow mírně nabobtná a stává se viskózní.
Recept na dezert z sušenky, zakysané smetany a tvaroh
Složení:
Na základě:
- strouhanka - 1 3/4;
- máslo - 1/3 století;
- sůl - 1/4 lžičky.
- cukr - 1/3 lžíce.
Pro plnění:
- tvaroh - 600 g;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- 1/2 kůra oranžové;
- šťáva z 1 pomeranče;
- vanilkový extrakt - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- mletá skořice - špetka;
- vejce - 5 ks;
- práškový cukr - 1/4;
- med - 1/3;
- sůl - 1/4 lžičky.
U borůvek:
- borůvky - 3 položky;
- máslo - 2 sekundy. lžíce;
- šťáva a kůra - 1/2 ks;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- škrob - 1 1/2 st. lžíce;
- cukr - 1/4 lžíce.
Příprava
Pro přípravu koláče ohřejte troubu na 180 ° C. Smíchejte sušenku s cukrem a sůl, přidejte roztavené máslo a vše promíchejte. Rozdělujeme pískovou hmotu podél stěn a spodní část formátu 20 cm pro pečení a nastavíme základnu po dobu 15 minut. Úplně chladné.
Pro plnění všechny přísady protřepejte na absolutní homogenitu. Pokud je to nutné, mohou být dále otřeny sítem. Rozdělíme výplň z tvarohu a kysané smetany do chlazené podložky z sušenky a pak vše vrátíme zpět do pece ještě další hodinu. Připravený cheesecake cheesecake cool.
V malém kastrolu mix bobule borůvek s džusem a citrusovou kůrou, trochu oleje, přidáme škrob a cukr. Varíme 15 minut na středním ohni a pak pokryjeme vrchol koláče. Do chladničky vložíme dezert z borůvek se zakysanou smetanou po dobu 4 hodin, ale lépe - v noci.