Puffové pečivo s masem

Nabízíme recepty na vaření chutných pečiva s masem. To je skvělá volba pro lahodné občerstvení nebo chutné jídlo pro náhle předjíždějící hosty.

Koláče s masem z hotového těsta z droždí

Složení:

• hotové těstové těsto - 490 g;
• každé mleté ​​maso - 550 g;
• cibule - 200 g;
• krém nebo rostlinný olej - 50 g;
• koření - chuť;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• sůl - podle chuti;
• čerstvé zeleniny - podle vůle a chuti;
• vejce - 1 kus;
• mouka.

Příprava

První věc, kterou uděláme, je dostat hotové těstoviny z mrazáku a nechat ho rozmrazit.

Zatím připravte masovou výplň. Chcete-li to provést, vyčistíme cibuli, nakrájíme na malé kostky a hnědé se smetanou nebo rostlinným olejem až do zlacení. Pak položíme mleté ​​maso a smažeme, mícháme, dokud není připraven. Na konci sezóny smažte se solí, mletým černým pepřem, kořením a házet jemně nasekané zeleniny. Připraveno plnění.

Roztavené těsto je rozloženo na moučném stole a trochu se vyvalí s válcovým kolíkem. Poté řezte vrstvu na čtverce, do jejíž středu lžící uložíme chlazené nádivky. Utěsněte patty do trojúhelníku, obdélníku nebo obálky a roztrhněte okraje zuby vidlice.

Nyní namazáme špičku koláčů s vylisovaným vejcem, umístíme ho na olejový plech a určíme ho v předehřáté troubě na 190 stupňů před zbarvením a připraveností. V závislosti na kapacitě trouby to může trvat od patnácti do třiceti minut.

Vyprážané koláče vyrobené z bafeného pečiva s masem a klobásou

Složení:

• těstoviny - 490 g;
• každé mleté ​​maso - 200 g;
• uzenina uzená - uzená - 150 g;
• cibule zelená - 1 banda;
• česnek - 2 hřebíčky;
• rajská omáčka - 75 g;
• rostlinný olej;
• koření - chuť;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• sůl - podle chuti;
• vejce - 1 kus;
• mouka.

Příprava

Během rozmrazování těstoviny, udělejte pikantní masovou náplň. Chcete-li to udělat, v zahřátém rostlinném oleji smažte mleté ​​maso a nakrájené kousky malých kostek. Po sedmi minutách snížíme ohně na minimum, hodíme jemně nakrájenou zelenou cibuli, projdeme lisem z česneku, přidáme rajčatovou omáčkou, solí, pepřem a kořením, důkladně promíchejte a smažte po dobu tří minut. Nalijte lžíci mouky, promíchejte, nalijte 50 mililitrů vody a znovu promíchejte. Trváme na ohni, dokud se kapalina nevypařuje a nevytahuje z tepla.

Roztavené těsto se trochu vyvalí na povrch posypané moukou a nakrájí se na čtverce. Lžíci překryjte ochlazené nádivky, dáte koláč požadovaný tvar a roztrhněte hrany zuby vidlice.

Smažte plátky na ruddy v rostlinném oleji ve smažce na mírném ohni. Na začátku smažení pečeme pánvi s víkem, takže koláče jsou velkolepější.