Celá noha s brambory v troubě je vynikajícím nezávislým pokrmem pro vydatnou domácí večeři nebo pro podávání jídla jako horké vteřiny. Spárování masa se zeleninou poskytuje výborný výsledek - součásti se vyměňují šťávy, vůně a jsou lahodné.
Jak vařit brambory v troubě?
Chcete-li mít nohu s brambory pečenými v troubě, uspěli slávou, musíte nejdříve dodržovat doporučení vybraného receptu. Prakticky každá z nich předpokládá dodržování jednoduchých pravidel:
- Pro zlepšení vlastností jídla se kuře marinuje.
- Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na plátky nebo hrnky, ochuceny.
- Maso se rozšiřuje na boky nebo boky bramborových plátků.
- Nádobka je pečena na otevřeném plechu, v rukávu nebo pod fólií.
Brambory se šunkou v peci na plechu
Obzvláště lahodné kuřecí stehna s bramborami v troubě pracují na otevřeném plechu. Při správném přiblížení udržuje maso všechny džusy uvnitř a získává chutnou červenou kůru zvenčí. Kuře musí být nezbytně předem marinováno po dobu několika hodin při pokojových podmínkách nebo přes noc v chladničce.
Složení:
- noha - 1 kg;
- brambory - 1 kg;
- česnek - 4 zuby;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Basil a oregano - každý z nich má 3 štipce;
- kari - 2 špetky;
- olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Kuře se podává se solí, pepřem, kari, oreganem a bazalkou, přidá se mletý česnek, ponechá se na impregnaci.
- Oloupeme brambory, nakrájíme na části, posypeme olejem, sůl, posypeme špetkou bazalky a oreganem, promícháme a rozložíme do formy.
- Nad nebo podél stran ležel pták.
- Pečeme celou nožku brambory v troubě 200 stupňů 50 minut.
Noha s brambory v rukávu
Zvláště vhodné je připravit celou nohu bramborami v rukávu v troubě. S tímto výkonem zůstane trouba i pánve čistá a přísady uvnitř kuchyňského příslušenství si udrží maximální množství šťávy a bude to prostě překvapivě měkké. Celý proces zdobení pokrmu bez zohlednění doby marinování masa trvá asi hodinu.
Složení:
- noha - 4 ks;
- brambory - 1 kg;
- česnek - 2 zuby;
- koření pro drůbež - podle chuti
- majonéza nebo zakysaná smetana - 100 g;
- olej - 50 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Kuřecí maso se otírá solí, kořením, polovinou majonézy smíchané s česnekem a ponechá se na impregnaci.
- Vyčistěte, nakrájejte brambory, kombinujte se směsí majonézy a oleje, přidejte sůl.
- Připravte celou nohu, zapečené bramborami, v rukávu 40 minut.
- Odřízněte film zhora, otočte hrany a zhnědněte ingredience po dobu 15 minut.
Noha s brambory v troubě s majonézou
Kuřecí stehno s bramborami, pečené v troubě s majonézou, cibulí, česnekem a sušenými meruňkami, potěší vynikající pikantní chutí, šťavnatost a neuvěřitelnou vůni. Je-li to žádoucí, může být složení na pekáči doplněno o plátky rajčat, mrkve nebo jiné zeleniny. Pro přípravu 4 porcí chutného, plného jídla bude trvat asi hodinu.
Složení:
- noha - 4 ks;
- brambory - 1 kg;
- česnek - 2 zuby;
- cibule - 1 kus;
- sušené meruňky - 100 g;
- majonéza - 200 g;
- Basil a provensálské bylinky - 1 čajová lžička každý;
- kari - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Kuře vařené majonézou a bylinkami, přidejte mletý česnek, kari, pepř, sůl, nechte na noc.
- Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky, mícháme s majonézou, nakrájíme na cibuli, rozdrtíme sušené meruňky, přidáme bazalku, byliny.
- Pečeme celou nohu brambory a majonézou v troubě po dobu 50 minut při 200 stupních.
Noha s bramborami ve fólii v troubě
Chutné ověsy s bramborami v peci jsou získány ve fólii. Přísady jsou umístěny na plech na pečení pokrytý jednou vrstvou a pokryty druhou vrstvou nahoře, která je odstraněna 15 minut před dokončením pečení. V tomto okamžiku můžete posypat povrch misky mletým sýrem. Je-li to žádoucí, mohou být kuřecí brambory vyrobeny po částech, uspořádané na samostatných částech.
Složení:
- noha - 4 ks;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 120 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- Italské byliny - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Maso se třese se solí, pepřem, bylinkami a hořčicí.
- Brambory jsou vyčištěny, řezané, smíchané se zakysanou smetanou, bylinky, podsalivayut, pepř.
- Stachejte kuřecí stehno brambory a cibulí mezi listy fólie a pečte 1 hodinu při 200 stupních.
Kastról ze šunky a brambor v troubě
Když si v troubě vytvoříte hrnek s houbami a brambory ve formě kastrlíku, můžete si vychutnat úplně nové dojmy z nádoby, kterou jste obdrželi. Maso pro toto je zbavit jám, nakrájíme na malé kousky a marinované s přidáním požadovaných koření a koření. Je povoleno vyměnit zakysanou smetanu v náplni další dávkou krému nebo mléka.
Složení:
- noha - 4 ks;
- brambory - 1,5 kg;
- houby - 300 g;
- cibule - 2 kusy;
- sýr - 150 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- mléko - 300 ml;
- vejce - 3 kusy;
- olej - 50 g;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Kuřecí polévka do poloviny vařené.
- Smažte na houbovém másle nakrájenou cibulí.
- Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny, vařeny po dobu 7 minut.
- Položte ingredience do formy ve vrstvách, nalijte směs rozbitých vajec, zakysané smetany, mléka, koření.
- Pečte nádobí po dobu 40 minut, sypíte sýr 10 minut před koncem procesu.
Noha v hrncích se brambory
Překvapte a vychutnejte si vynikající chuťové vlastnosti pečeně z nohou a brambory zdobené ve speciálních hrncích. Všechny součásti jsou uloženy v nádrži s vrstvami bez předběžného tepelného zpracování. Musíte je trochu ořezat, sezónu chuť. Maso je lepší, než se zbaví kostí.
Složení:
- kuřecí stehno - 2 ks;
- brambory - 800 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- sýr - 100 g;
- zakysaná smetana - 60 g;
- olej - 60 g;
- sůl, pepř, koření, vývar.
Příprava
- Maso a zelenina sezóna, dát do hrnců.
- Vložte do každé malé kysané smetany, másla, nalijte vývar, aby naplnil nádrž na 2/3.
- Připravte si nohu s bramborami v hrnci v troubě po dobu 1 hodiny, posypeme sýrem na konci.
Noha v kefír v troubě s bramborem
Dále se naučíte vařit celou nohu v troubě s bramborami v kefír. Dokonale doplňují v tomto případě složení masových a zeleninových plátků z čerstvých rajčat. Maso se předmarinuje v marinádě z kefíru a pak se spolu s kořeněnou směsí rozloží na brambory. Uvedené množství produktů postačí na 4 porce.
Složení:
- noha - 4 ks;
- brambory - 1 kg;
- rajčata - 200 g;
- česnek - 5-6 zubů;
- kefír - 400 ml;
- Provensální byliny - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, bazalka, olej.
Příprava
- Kefír se mísí s česnekem, bylinkami, sůlmi, pepřem.
- Naplňte směs mýdlem a nechte 2 hodiny.
- Plátky brambor, ochucené solí, máslem, bazalkou, ve tvaru.
- Na vrcholu je maso, plátky rajčat, nalijte zbytky marinády.
- Pečeme celou nohu brambory v troubě po dobu 50-60 minut.
Kachní stehno s brambory v troubě
Když v lednici máte pár kachních nohou, můžete vyzdobit překvapivě lahodné a chutné jídlo, přidáním částí ptáka s bramborami a jablky. Perfektně zdůrazňuje a odhaluje chuť kachního klínu a muškátového oříšku, které mouky před jídlem několikrát otírají. Obzvlášť lahodné pokrmy s mladými bramborami.
Složení:
- kachní stehna - 4 ks;
- mladé brambory - 1 kg;
- jablka - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- tymián a muškátový oříšek - na chuť;
- sůl, pepř, koření, olej.
Příprava
- Díly drůbeže jsou marinované v kořeních, ochucené podle chuti.
- Brambory a jablka jsou posypány olejem, ochucenymi, rozloženy do tvaru, pokryty cibulí a ptákem.
- Pečeme kachní nohu s jablky a bramborami 1 hodinu pod fólií a dalších 15 minut bez ní.