Meatloaf je vynikající a spíše originální pokrm, který se stane skutečnou výzdobou vašeho stolu a bude obdivovat hosty. Můžete jej podávat s jakýmikoli přílohami a saláty. A jak si vařit maso, řekneme vám teď.
Maso s mletým masem a vejcem
Složení:
- mleté vepřové maso - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- Bochník - 1 řez;
- vejce - 4 kusy;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Vajíčka tvrdou, čistou a nechte vychladnout. V mletém mase přidejte drcenou cibuli a namočte do mléka. Seďte s kořením a důkladně promíchejte. Forma je lemována fólií, lehce ji pokryjte olejem a rovnoměrnou vrstvu naplňte napůl. Ve středu položte vařené vejce a pokryjte zbývající masovou hmotnost. Pravou ruletu dáváme oválnému tvaru a pošleme jej do předehřáté trouby asi 50 minut a pak jej trochu pokryjeme fólií. Po dobu asi 10 minut odložíme fólii a dáme vepřové maso na hnědé.
Masový rolák s houbami
Složení:
- šunka z vepřového masa - 600 g;
- čerstvé žampiony - 450 g;
- vejce - 1 kus;
- žárovka - 3 kusy;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- koření;
- čerstvé zeleniny - hromada.
Příprava
Pro přípravu náplně se cibule čistí a rozsekne do malých kostek. Houby jsou důkladně omyty, zpracovány a nakrájeny na plátky. V hluboké pánvi zahřejeme olej, házíme připravenou zeleninu, přidáme sůl na chuť a kolemjdeme až do zlatohnědého. Nyní vezměte vepřovou šunku, otočte ji skrz mlýn na maso, vejděte ve vejce a hodte kořením. Na stole rozložte potravinový film a položte rovnou vrstvu mletého masa. Pokryjeme horní část houbovou náplní a vše zase do těsné role. V malé nádobě kombinujte rajčatovou pastu s majonézou a promíchejte. Formulář je rozmazaný s olejem, vložíme do něj maso a celý omáčíme omáčkou. Vložíme nádobí do trouby a pečeme při teplotě 185 ° C až 50 ° C, dokud se nevytvoří kůra.
Meatloaf v multivark
Složení:
- vepřová dužina - 800 g;
- žárovka - 2 kusy;
- koření;
- česnek - 2 stroužky.
Příprava
Buničina se omyje, vyprázdní a lehce porazí. Pak na něj vytvoříme podélné řezy, protřejeme kořením a nasekaným česnekem. Vyčistíme žárovku, nakrájíme půlkruhy a posypeme masem. Jemně ho zatočte, pevně ho utáhněte, zafixujte nitěmi, omotávejte ho ve fólii a nasaďte ho do misky multivarkáře. Nalijeme trochu vody, dáme program "Pečení" a stojíme 1 hodinu. Poté ochladíme misku, rozložíme ji a několik hodin ji vyjmeme v chladničce.