Chcete-li jíst pizzu , nemusí být nutně dlouhý nepořádek s testem, protože můžete připravit analogový slavný italský pokrm pro jednodušší recept, například nahradit kvasnicovou základnu pro pizzu jednoduchým plochým koláčem s náplní. Naplnění může být rozloženo na dort, nebo může být zalito dovnitř.
Recept na sýrové koláče s náplní
Složení:
Pro test:
- mouka - 1 3/4 položek;
- prášek na pečení - 1 čajová lžička;
- sůl - 1/2 lžičky;
- cukr - 1 čajová lžička;
- tvrdý sýr - 200 g;
- kefír - 1/2 st.;
- máslo - 8 lžící. lžíce;
- vejce - 1 ks.
Pro plnění:
- mozzarella - 180 g;
- Parmazán strouhaný - 1/4 století;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Začneme přípravu z náplně, mícháme strouhané sýry s jedním vejcem, zakysanou smetanou a necháme česnekový lis. Tvrdý sýr třímeme na nejmenší struhadlo. Smíchejte sýr moukou, předem prosívanou práškem do pečiva, měkkým máslem, kefírem, vejcem, solí a cukrem. Husté těsto je rozděleno na dvě stejné části a přemístěno do plochých koláčů. Na vrcholu jednoho dortu rozdělte sýrovou nádivku a zakryjte druhou vrstvou těsta. Ponoříme povrch plochého dortu s vidličkou a tukem s vejcem. Pečte koláče s výplní kefír s 25-30 minutami při 180 stupních.
Rýžové ploché koláče s náplní
Složení:
- rostlinný olej;
- vařená divoká rýže - 1 položka;
- mouka - 2 lžičky.
- směs italských bylin - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř;
- vaječný žloutek;
- med - 1/4 lžičky.
- voda - 1/3;
- pizza topper pro váš vkus.
Příprava
Všechny ingredience nádobí se vloží do mixéru a porazí se až do homogenity, výstup by měl dostat těsto. Těsto ruční kaše do dortu a dát ho na suchou pánev. Smažte koláč z jedné strany na zlatou barvu, po níž obrátíme a rozložíme omáčku a naplníme praženou stranu. Plochý dort v pánvi s náplní bude připraven, pokud budou obě strany zlaté.
Kukuřičné tortilly s nádivkou
Složení:
- cibule - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- směs koření na maso - 1 čajová lžička;
- kuřecí maso - 500 g;
- rajská omáčka - 400 g;
- strouhaný tvrdý sýr;
- kukuřičné tortilly ploché koláče.
Příprava
Cibule a česnek jsou vyčištěny, smíchány s kuřecím masem a smaženy, dokud nejsou připraveny na plnění. Části mletého masa položíme na kukuřičné tortilly a rolíme je trubkami. Naplňte tuby rajskou omáčkou a vložte misku do předehřáté trouby o 190 stupňů. Pečte koláče po dobu 10-15 minut, pak je posypeme sýrem a vaříme, dokud se sýr nerozsvítí zlatě hnědý.