Omeletový válec je vynikající volbou pro vydatnou snídani, kterou můžete jednoduše dostat z ledničky, teplé mikrovlnné trouby, dát si toast a jíst se sladkým horkým čajem nebo kávou. A toto jídlo můžete vařit i večer. Podívejme se na několik receptů na výrobu omeletu.
Omelety se otáčejí roztaveným sýrem
Složení:
Pro role:
- kuřecí vejce - 4 ks;
- majonéza - 120 ml.
Pro plnění:
- zpracovaný sýr - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- majonéza - 125 ml;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak si z omelety vyrobíte kotouč. Takže nejprve začněte s náplní. Provede to roztavený sýr nanést na strouhák, vařil mrkev a nakrájel na malé kostičky a cesnak prošel lisem. Dill greeny melenko lesklé, vše smíšené a ochucené domácím majonézou . Připravené naplnění po chvíli pošleme do chladničky. Teď se zaměříme na přípravu omelety: vajíčka rozbijeme do misky, mírně bít s majonézou, nalijeme hmotu do vyhřívané pánve a smažíme vše, dokud nebude vařeno. Pak je připravovaná omeleta mírně ochlazena a důkladně rozložená předem připravená náplň. Potom důkladně otočte vše do role a když je zcela ochlazené, vyjměte jej v chladničce. Před podáváním si nakrájejte a ozdobte nádobí podle přání.
Omelety rolí s klobásou
Složení:
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- mléko - podle chuti;
- sójová omáčka - podle chuti;
- máslo;
- rajčata - 1 ks;
- lékařská klobása - 50 g;
- koření - chuť.
Příprava
Tomato shinkuem velké kroužky a lehce smažíme v pánvi v oleji. Pak rozdrobíme omeletu - mícháme vajíčka, naléváme mléko, trochu omáčky a v případě potřeby přidáme sůl a pepř. Nyní si vezměte vařičku a vložte do ní kousek másla a poté naléváme tenkou vrstvu omeletu a jakmile je lehce smažená, začněte skládat kotouč, přesuňte ho na opačný okraj a nalijte další vrstvu, zatímco zdvihání okrajů válce ke směsi se dostalo pod vypálený rolák . Poté jsme rozštěpili opečené rajčata a pokračovali v práci. Obdobně děláme klobásu a otáčíme. To je vše, pečlivě ho přemístěte na talíř a nakrájíme na porce.
Omelety se rolí s rybami
Složení:
- vejce - 6 kusů;
- krém - 5 lžící. lžíce;
- slaný losos - 150 g;
- tvaroh - 150 g;
- olej;
- koření - chuť;
- greeny - 1 svazek.
Příprava
Vejce se zvedají se smetanou a kořením, až se vytvoří jednotná, svěží konzistence. Přidáme trochu jemně nasekané zeleniny a nalijeme malou směs vejce na vyhřívanou pánvi s olejem a smažeme placi z obou stran. Nyní jej přesuňte na talíř a připravte palačinky ze zbývající hmoty stejným způsobem. Rybí filé nakrájíme na malé kousky a mícháme se sýrem a zbývajícími bylinami - důkladně promícháme vše. Palačinky rozšiřujeme tenkou vrstvou plnění, smažeme omelety na role. Před podáváním rozsekněte kotouče na kusy.
Omelety se plní houbovou náplní
Složení:
Pro omelety:
- vejce - 6 kusů;
- mléko - 500 ml;
- mouka - 100 g;
- koření - chuť.
Pro plnění:
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- žampiony - 600 g;
- žárovka - 2 kusy;
- koření - chuť;
- bazalka - na chuť;
- smetana - na chuť;
- sýr - 50 g.
Příprava
Mícháme mouku s mlékem a důkladně promícháme. Přidejte rozbité vejce, sůl a pepř.
Houby se smaží v pánvi, dokud se veškerá vlhkost neodpaří, a potom přidáme cibuli. Projíždíme zeleninu 3-5 minut, sůl, pepř, hodíme bazalku a nalijeme trochu smetany. Míchat, přivést k varu a vyjmout z desky. Nyní rozložte náplň tenkou vrstvou na omeletu a přitiskněte rolky a uvolněte omeletu z papíru. Hotová omáčka s houbami, posypaná strouhaným sýrem, vložte do pekáče a pečte v troubě.