Vařené ajika s křenem na zimu

Pomocí následujících receptů můžete připravit chutnou vařenou adžiku s křenem na zimu. Tento obrobek je dokonale skladován při pokojové teplotě a nevyžaduje přítomnost dodatečného prostoru v chladničce.

Vařené ajika s křenem, rajčaty a česnekem - recept na zimu

Složení:

Příprava

Umyté rajčata jsou nakrájeny na několik kusů a projíždějí mlecím strojem. Stejným způsobem rozdrtíme ostré a sladké papriky a křenový kořen, který byl předem omyt a oloupán ze semen a stonků. Při práci s horkou paprikou nezapomeňte nosit gumové rukavice.

Všechny přísady se přidávají do smaltované nádoby, přidáme rostlinný olej, sůl a granulovaný cukr, dobře promícháme a určíme na oheň. Vaříme adžiku jednu hodinu, nakonec hodíme stlačeným lisovaným česnekem, nalijeme oct a promícháme.

Stále horké se rozšiřujeme adjika na předem připravené sterilní nádoby, rotujeme s vařenými víčky a schováváme se pod teplou přikrývkou před úplným chlazením.

Vařená adžika s křenem, mrkví a jablky je recept na zimu

Složení:

Příprava

Rajčata, jablka, hořké a sladké moje papriky, sušené, zbavit se pedikelů a semen a rozřezat na několik částí. Když pracujete s horkou paprikou, musíme nosit gumové rukavice, abyste zabránili spálení prstů.

Cibule, mrkev a křen jsou vyčištěny a v případě potřeby i uzemněny.

Nyní mletou připravenou zeleninu pomocí maso mlýnku určíme v smaltované nádobě a dáme ji do ohně. Po varu můžeme udržet hmotu pod víkem na mírném ohni, míchání, po dobu šedesáti minut. Poté přidáme sůl, cukr, rostlinný olej a ocet, házíme předem vyčištěné a stlačené lisovaným česnekem, vaříme dalších pět minut a vypneme sporák.

Na předem připravené sterilizované nádoby rozšiřujeme horkou adžiku a zakryjeme je sterilními víčky. My ho definujeme pod teplou dekou, dokud se úplně neochladí a neuvede do skladování další polotovary.

Lahodná vařená adžika s křenem a bylinkami

Složení:

Příprava

My myjeme a sušíme rajčata, papriky a ušetříme od stopky a semen. Kořen chřestu a česneku je vyčištěn a v případě potřeby omyt. Všechny zeleniny jsou nakrájeny na kusy, jdeme jednou nebo dvakrát přes mlecí stroje a přidáme je do smaltované nádoby.

Ohříváme hmotu na vaření a vaříme 30 minut při mírném zahřátí a mícháme. Pak přidejte předem vyčištěné a prochází lisovaným česnekem, jemně nasekané zeleniny, házíme sůl, cukr, ocot podle chuti a nasypeme rostlinným olejem. V této fázi je také možné sezvat Adžiku s různými kořeními. Dáme obrobku na vaření ještě dalších pět minut, pak jej položíme na sterilní nádoby, zakryjeme ho vařenými víčky a skryjeme, dokud se úplně nezchladí do teplé deky.