Pokrmy z čočky jsou známy pro jejich použití po dlouhou dobu, od doby starověkých civilizací. Ale vařit vydatnou a chutnou čočkovou polévku může být velmi rychlá a snadná, aniž byste měli zvláštní kulinářské dovednosti.
Recepty na čočkovou polévku
Složení:
- máslo - 50 g;
- žárovka - 1 kus;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kuřecí vývar - 2 l;
- červená čočka - 0,5 položek;
- paprika - 1 čajová lžička;
- rýže - 0,5 položek;
- čerstvá máta;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Zjistíme, jak udělat polévku čočky. Ve velké hrnci položte kousek krémového másla, roztřepejte ho a přeneste do nasekané cibule. Pak přidejte papriku, rajčatovou pastu, promíchejte. Nalijte kuřecí vývar a přivedete k varu. Dále nalijte umyté čočky a rýži, vaříme na nízké teplotě po dobu asi 20 minut, než změkčíme obiloviny. Na konci vaření přidáme sůl na polévku podle chuti, černý pepř a několik listů máty. Dáváme nádobí k vaření, nalijeme na talíře a podáváme s kyselou smetanou.
Recepty na čočkovou polévku s houbami
Složení:
- houby - 50 g;
- čočka - 0,5 položek;
- voda - 2 l;
- brambory - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- zelené.
Příprava
Houby nakrájíme na kusy a vložíme do polévky. Vylijeme do vody a zahřejeme na varu, vaříme asi 20 minut. Mezitím vyčistíme veškerou zeleninu: nakrájeme brambory se slámy a přidáme je do pánve. Dále umyjte umyté čočky a vařte dalších 20 minut. Cibule je trochu rozdrcená a mrkev na talíři protáhneme. Česnek vytlačil lis. Přidejte zeleninu do hrnce, sezonu se solí a pepřem, vaříme další 2 minuty. Odstraňte připravenou polévku z ohně, posypeme bylinami a necháme nádobí vařit. Šošovka s houbami je připravena!