Základem pro palacinky může být praktický jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek, ale nejchytřejší a nejsložitější je, že na fermentované ženě jsou palačinky. Připravte si takovou snídani na snídani, abyste si nechali hýčkat sebe a své blízké.
Recept na palačinky
Složení:
- mouka - 2 položky;
- sůl - špetka;
- soda - 1 čajová lžička;
- cukr - 1/4 položky;
- vejce - 2 kusy;
- fermentovaná žena - 2 položky;
- máslo - 1/4 století;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
Příprava
V hluboké misce míchat prosetou mouku, sůl, cukr a sódu. Sušené suroviny odkládáme stranou.
Samostatně porazíme vajíčka s fermentovaným pečeným mlékem a postupně začneme přinášet do směsi veškeré suché přísady. Jakmile těsto bude hladké a hladké, bude nutné přidat 1/4 šálku roztaveného másla a vanilkového extraktu pro chuť.
Smažte pánev s rostlinným olejem a smažte na ní palacinky na obou stranách, dokud nehneď.
Chutné lívance na fermentovaném pečeném mléce jsou připraveny, je nutné před podáním přidat pouze zakysanou smetanu, med nebo smetanu.
Recepty na bujné kvasnicové palačinky na fermentovaném pečeném mléku
Složení:
- mouka - 320 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- skořice - 1 čajová lžička;
- cukr - podle chuti;
- suché kvasinky - 10 g;
- Podzemní mušle - 1/4 lžičky.
- zkvašený pivovar - 350 ml;
- máslo - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
Příprava
Kvasinky nalijte teplé (ne horké!) Fermentované a přidáme cukr, jen trochu aktivovat kvasnice. Nechejte směs stát po dobu 15-20 minut, dokud nezačne probublávat, po které můžete nalít prosetou mouku, přidat vajíčka a zbývající cukr podle vkusu. Jakmile těsto stane homogenním, doplníme ho olivovým ořechem, skořicí, vanilkovým extraktem a roztaveným máslem. Části těsta smažte v rostlinném oleji na ruddy na obou stranách.
Jak vařit palačinky s jogurtem?
Pokud v ledničce nedošlo k vajecům, nezáleží na tom, protože bez nich mohou vycházet lahodné a svěží palačinky.
Složení:
- mouka - 2 položky;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek na pečení - 2 čajové lžičky;
- sůl - 1/2 lžičky;
- fermentovaná žena - 2 položky;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1/4 lžíce.
Příprava
Mouku přetříme do hluboké misky a mícháme ji s cukrem a práškem do pečiva. Postupně vlejte do suché směsi kvasené mléko a trochu vody. Hněteme husté těsto bez hrud a lehce sůl.
Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej a smažeme na něj plnotučky, dokud není zcela připraven. Ujistěte se, že pečivo je pečeno uvnitř a snažte se udržovat průměrnou teplotu po celou dobu vaření.
Podáváme plátky s plátkem másla, zaléváme sirupem nebo medem.
Fritters s hamburgery a jablky
Fritézy můžete měnit přidáním plátků jablek nebo jiných hustých plodů do těsta.
Složení:
- mouka - 1 položka;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek na pečení - 1 1/4 lžičky.
- sůl - špetka;
- fermentovaná žena - 1 položka;
- jablečné pyré - 1/2 st.;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jablko - 1 ks.
Příprava
Sýrová mouka se smíchá s cukrem, práškem do pečiva, sodou a solí. V samostatném kontejneru porazíme vejce ryaženkou a do směsi přidáme jablečnou omáčku. Postupně přidáváme do suchých ingrediencí směs založenou na ryažence, hněteme husté a jednotné těsto.
Smažte pánvi s rostlinným olejem a nalijte na něj část těsta. Na každé palačince položte tenké plátky jablka. Jakmile je těsto pokryto bublinkami nahoře - palačinky mohou být obráceny na druhou stranu.
Podávejte jablečné placky, následované horkými, s máslem, medem, džemem, zakysanou smetanou nebo javorovým sirupem.