Kuřecí křídla, uvařená v medové omáčce, budou určitě milovat milovníky neobvyklých a ostrých masových pokrmů se sladkou notou. Během vaření se vytváří lahodně chutná kůra na úkor medu a další součásti marinády přidávají do misky koření.
Kuřecí křídla v medové omáčce v troubě
Složení:
- kuřecí křídla - 950 g;
- med - 65 g;
- rajčatová pasta - 60 g;
- černý pepřový prášek - 15 g;
- mletá paprika - 7 g;
- sůl - 15 g.
Příprava
Kuřecí křídla se důkladně omyjí a suší papírovými ubrousky nebo ubrousky.
Smíchejte med s rajčatovou pastou, smažte sůl, černě a červenou mletou papriku a promíchejte. Rozprášené křídla rozmazáváme s připravenými křídly a necháme je marinovat čtyřicet minut.
Formulář pro pečení nebo pečení je obložen pergamenovým papírem a rozdělí horní voskované křídla. V troubě vyhřívané na sto osmdesát pět stupňů určujeme pokrm třicet minut.
Po uplynutí času jsou připraveny červené, voňavé kuřecí křídla.
Křídla v medové omáčce v multivarkách
Složení:
- kuřecí křídla - 1000 g;
- med - 70 g;
- rajčatová pasta - 60 g;
- Dijonská hořčice - 60 g;
- pepř černá - na chuť;
- Koření pro kuře - podle chuti;
- rostlinný olej;
- sůl - 15 g.
Příprava
K tekutému nebo roztavenému medu přidejte rajčatovou pastu, hořčici Dijon, mletou černě pepř, sůl a koření pro kuře. Vše je dobře smícháno a upravené omáčky předem promyty, vysušené a složené v misce s křídly. Zakryjte víko nebo film a zapomeňte na ně jednu hodinu.
Po uplynutí doby nastavte multivarker na režim "Pečení" nebo "Smažení", nalijte trochu rostlinného oleje a rozetřete kuřecí křídla v jedné řadě. Smažte, dokud se neobjeví asi patnáct minut. Pak jej položte na talíř a opakujte stejné kroky s další dávkou. Když jsou všechny křídla pečené, vložíme je zpět do mísy, vylijeme zbývající omáčku, pokud není ponechána, pak vylijeme trochu vody. Přepněte přístroj na režim "Kalení" a nádobu v ní nechte dalších třicet minut.
Křídla v medově sojové omáčce na grilu
Složení:
- kuřecí křídla - 1 kg;
- med - 35 g;
- sójová omáčka - 75 ml;
- akutní kečupová nebo rajčatová omáčka - 30 g;
- stolní hořčice - 12 g;
- pepř černá - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Chcete-li udělat marinádu, promíchejte med, sojovou omáčku, hořčici, rajskou omáčku nebo kečup, nalijte pepř podle chuti a soli podle potřeby a nezapomeňte, že sójová omáčka je dostatečně slaná.
Kuřecí křídla se umyjí, pečlivě vysuší papírovými ubrousky, vložíme je do jakékoliv nádoby, nalijeme marinádu, promícháme a necháme v chladničce nejméně sedm hodin.
Poté položíme na gril a smažíme na grilu s mírným ohřátím, dokud nebude hotová a krásná hrubost.
Křídla v medové omáčce s česnekem, smažené ve pánvi
Složení:
- kuřecí křídla - 8 ks;
- med - 50 g;
- sójová omáčka - 75 ml;
- česnek - 3 stroužky;
- malý citron - 1 kus;
- pšeničná mouka - 125 g;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Umyjte a velmi dobře sušené kuřecí křidélka nakrájená na vazby, sůl, pepř, ponořte do pšeničné mouky a smažte ve velké horké pánvi s rostlinným olejem na vysokém ohni. Když se na všech stranách vytvoří červená kůra, přidejte drcený česnek a smažte a mícháme ještě další dvě minuty. Pak přidejte omáčku, připravenou smícháním medu, sójové omáčky, šťávy z jednoho citronu a soli. Fry, nepřetržitě míchat, dokud nezhustí a vypne kachle.