Tropické ovoce - ananas nám již dlouho našemu svěžímu a úžasnému vkusu naši polohu. A používáme to nejen v čerstvé formě. Konzervované plátky ananasu se staly nepostradatelnou součástí mnoha salátů , dezertů a pečiva. Dokonale odrazují chuť drůbežího masa a osvěží veškeré pokrmy. Ale mnozí ani nepochybují o tom, že alternativa není příliš levná, ale taková vyhledávaná tropická ovoce se nachází ve vaší zahradě.
Dnes vám řekneme, jak vyrobit ananas z jednoduché cukety a uchovat je na zimu. Nějak zázračně, po tepelném ošetření a namáčení v sirupu a citrusové chuti, banální plátky pizzy získají chuť ananasu. Snažte se udělat takovou přípravu a budete příjemně překvapeni výsledkem a co je nejdůležitější, poskytněte si vařený "konzervovaný ananas".
Squash, jako ananas pro zimu s oranžovou - recept
Složení:
Výpočet pro plechovky o objemu 5 litrů:
- cuketa - 4 kg;
- pomeranče - 3 kusy;
Pro sirup:
- granulovaný cukr - 450 g;
- kyselina citrónová - 25 g;
- vyčištěná voda - 1 litr.
Příprava
K tomu, aby se tento recept uskutečnil a v důsledku toho jste opravdu dostali ananasovou chuť sýtku, je nutné to pouze dodržet. Kukuřice by měla být nezbytně zralá a vůbec mladá, jinak bude výsledek úplně jiný.
Takže zachraňme z kože zralé ovocné šťávy, nakrájíme na polovinu a extrahujeme semínky lžící. Dále rozdrobíme zbývající husté kostky dřeně požadované velikosti a vložíme je do předem připravených vypraných, suchých nádob, na jejichž dně umístíme čtyři nebo pět pomerančových řezů, v závislosti na velikosti.
V případě potřeby můžete připravit prsteny z ananasu. Chcete-li to provést, oloupaná cuketa ovoce nakrájíme na kruhy o tloušťce asi 1 cm a sklenici vhodné velikosti nebo vystřihněte šálek se semenem se semeny z každého hrníčku. Získáváme cukrové kroužky, které dáváme do nádoby na plátky pomeranče.
Teď, v studené, vyčištěné vodě, rozpustíme cukr a kyselinu citronovou podle receptury a naplníme sirupem s našimi plody v plechovkách. Umístěte kontejnery s obrobkem do široké hrnce, pokryte víčkem cínu, přidejte studenou vodu přes závěsy a určete konstrukci požáru. Po vaření sterilizujeme cukety po dobu patnácti minut, uzavřeme víčka a zabalíme plechovky důkladně, až do úplného ochlazení a otáčíme je vzhůru nohama.
Kompot z cukety na zimu, jako ananas
Složení:
- velká cuketa - 1 ks;
- citron - 1 kus;
- granulovaný cukr - 350 g;
- pudinky ze sušených hřebíček - 5 ks;
- vyčištěná voda - 2,5 litru.
Příprava
Pro přípravu kompoty "ananasu" se velká zralá cuketa dobře umyla a oloupala. Poté odstraňte měkké jádro ze semen a hustou drtí rozdrcené kostky požadované velikosti. Dali jsme je do pánve o objemu více než tři litry, naplnili jsme vyčištěnou vodou a zjistili, jestli ho ohněm. Po varu nalijte cukr a míste obsah nádobí, dokud se nerozpustí. Nechali jsme maso znovu vařit, hodit pupeny sušených hřebíček a
Vaši hosté nebudou hádat, co leží za tímto úžasně lahodným kompotem a po učení se jistě budou ptát na předpis. Kusy cukety lze podávat společně s kompotou nebo je doplnit různými druhy dezertů nebo salátů.