Masové kuličky z Turecka

Masové kuličky z Turecka, navzdory dietní kompozici, jsou neuvěřitelně jemné a chutné pokrmy. Změnou sady ingrediencí zahrnutých do masových kuliček na masové kuličky je možné regulovat stupeň stravovacích vlastností jídla, čímž se spotřebitelé rozšiřují z malých na velké.

Masové kuličky plněné krůty v smetanové omáčce - recept na děti

Složení:

• filet z krůtí prsíčky - 180 g;
• krupice z krupice - 45 g;
• cibule - 1/4 ks;
• mrkev - 1/4 ks;
• mouka a - 1 lžička;
• mléko o - 0,5 šálku;
• kus másla;
• sůl.

Příprava

Tento recept je vhodný pro péči o matky, které se snaží nabídnout své dítě nejen užitečné, ale i chutné. Nepochybně užitečné krůtí filé se rozemelejí do mletého masa nebo mísících nádob a smíchají se s krupicí a přidávají se trochu soli. Vytváříme z přijatých masových kulatých kuliček a dočasně položíme na prkénko.

Nakrájeme cibuli ostrým nožem co nejmenším a necháme v malém kastrolu s volným máslem. Poté přidejte mouku a nalijte mléko a neustále se míchá. Přidejte i nastrouhanou mrkev na nejmenší struhadlo, přiveďte hmotu do varu a položte do ní připravené masové kuličky. Kryt nádoby zakryjte víkem a mírným mírným ohřátím misejte misek bez míchání po dobu pěti až sedmi minut.

Dokončené masové kuličky mohou být podávány vašemu dítěti s obilovinami, těstovinami nebo bramborovou kaší .

Masové kuličky v troubě s omáčkou

Složení:

• filé krůtí prsa - 420 g;
• kuře nebo játra - 220 g;
• bílá kapusta - 220 g;
• malá žárovka - 1 ks;
• česnek 1 hřebíček;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• mléko - 0,5 šálku;
• pečivo - 1 sklo;
• mletý pepř - špetka;
• máslo - 50 g;
• sůl.

Pro omáčku:

• máslo - 1/3 balení;
• mouka - 2 lžíce. lžíce;
• mléko - 1 sklo;
• vývar - 1,5 šálků;
• sůl.

Příprava

Filet z krůtí prsíčky je mletý v mlecím stroji. Nakrájené zelí, oloupaná cibule a česnek v mixéru. Kombinujeme masovou hmotu se zeleninou, přidáme chlebové drobky, mléko, nepravidelná vejce smíchaná do hladké, ochucujeme mletou pepřem a solí a důkladně promícháme.

Poté vytvoříme zvlhčené ruce masovými kuličkami o velikosti velkého ořechu a nakláníme je pánvi pokrytou pergamenem a lehce namazaným olejem. Výrobky připravujeme v troubě a zahříváme na teplotu 220 stupňů po dobu patnácti minut.

Pro omáčku projíždíme dvěma minutami na volném másle, pak neustále stále mícháme, nalijeme mléko a vývar , přidáme sůl a špetku muškátového oříšku. Směs zahřejte, dokud se neztuhne, přemístíme hotové kuličky s masem a po dobu pěti minut zahneme pod víko v nejmenším teple.

Servírujeme masové kuličky s omáčkou s brusinkami nebo brusinkami.