Čokoládový sušenkový dort

Dnes připravíme šlehané těsto, které se stane důstojnou výzdobou slavnostního stolu, nebo se diverzifikuje a naplní běžnou každodenní rutinou.

Biscuitový koláč s čokoládovou polevou - recept

Složení:

• mouka - 230 g;
• mléko - 150 ml;
• kakaový prášek 75 g;
• vejce - 6 ks;
• granulovaný cukr - 270 g;
• prášek do pečiva - 25 g;
• máslo - 350 g;
• sůl - špetka;
• olivový olej - 60 g;
• vanilkový extrakt - 15 g;

Pro glazuru:

• tmavá čokoláda - 200 g;
• krém - 200 g;
• strouhaná čokoláda - 50 g.

Příprava

Zmírněný olej jsme porazili. Bez dalšího zastavení a míchání přidejte vejce střídavě, pak vanilkový extrakt, nalijte do mléka a promíchejte. V samostatné nádobě sklízíme prosévanou mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl a ponoříme se trochu do šlehané hmoty, hněteme homogenní těsto. K pečení čokoládového sušenku potřebujeme dva olejované tvary, ve kterých rovnoměrně vylijeme vařené těsto a pečeme v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu asi třiceti minut.

Každá z připravených obalů je oříznuta podél ostrého nože na dvě stejné části a každé z nich glazíme glazurou . Chcete-li to udělat, nalijte smetanu do kopečku, přidejte čokoládu rozdělenou na kusy a ohřejte ji na sporáku, dokud se nerozpustí. Pojďme trochu vychladnout.

Připravený koláč je zdoben čokoládovými lupínky.

Čokoládový sušenkový dort s jahodami

Složení:

Pro test:

• mouka - 600 g;
• mléko - 200 ml;
• kakaový prášek - 6 lžící. lžíce;
• vejce - 2 kusy;
• granulovaný cukr - 1,5 šálků;
• soda - 1,5 lžičky bez špičky;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• rostlinný olej - 100 ml;

Pro krém:

• práškový cukr - 5 lžící. lžíce;
• krém - 400 ml;

Pro impregnaci:

• Jahoda velká - 7 ks;
• voda 100 ml;

Pro plnění a dekoraci:

• jahody - 500 g;
• mléko - 50 ml;
• kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
• cukr - 100 g.

Příprava

Nasypte dobře vajíčka, nalijte mléko, přidejte měkký olej a zopakujte. Samostatně propojte prosetou mouku, cukr, kakao, sódu, prášek do pečiva a nalijte do misky kapalné složky. Nyní nalijte jednu sklenici vařící vody a mícháme těsto homogenní konzistence. Olej rozmazáváme oddělitelnou formou, pokryjeme pergamenovým papírem, vložíme do něj těsto a umístíme ho do vyhřáté trouby na 200 minut po dobu padesáti minut.

Kukuřice je ochlazena, vyjmeme z formy a nakrájíme na tři podélné části. Napouštíme je připravenou směsí drcené bobule jahod a vody, do kterého, pokud chcete, můžete přidat trochu cukru. Nyní připravíme krém smícháním krému s práškovým cukrem a rozmazáním našich namočených koláčů, rozšiřujících se nad plátky jahod.

Nahoře dort s čokoládovou glazurou. Pro jeho přípravu přinést mléko s cukrem a kakaem do varu a začátek vzhledu pěny a nechat trochu vychladnout.

Vyzdobíme dort s jahodami, necháme je vychladnout v chladničce a my jim můžeme sloužit ke stolu.

Pokud nebudete mít volný čas, můžete připravit stejný koláč z hotových čokoládových koláčů . Bude také velmi chutné.