Díky rozsáhlé distribuci mnoha odrůd zapomínají většina domácích spotřebičů o kamen a hrnce a připravují i nejjednodušší pokrmy, například polotovary a konkrétně pelmeni s pomocí nově vyvinutého gadgetu. Faktem je, že pomocí vícerozměrného knedlíku můžete nejen vařit na standardní technologii, ale také připravovat polévku nebo pečivo s nimi. Všechny pokrmy jsou jednoduché a vyžadují minimální účast, nebo vůbec ji nepotřebují. O tom, jak vařit knedlíky v multikarku, podrobněji popíšeme níže.
Jak vařit knedlíky v multivariačním?
Proces vaření pelmeni ve vodě pomocí multivark zcela odpovídá obvyklé technologii vaření na sporáku, pouze zde musíte zvolit konkrétní režim. Doba vaření se rovněž rozšiřuje podle výkonu konkrétního zařízení. Nejběžnější režim je "polévka". Zvolte jej a nastavte časovač na 20 minut. Do multivarku nalijte vodu a nechte ji vařit. Dále vložte do košíčku vavřínu, hrášek pepře nebo sušeného fenyklu podle potřeby a nalijte knedlíky sami. Vařte vše se zavřeným víkem po dobu 5-7 minut, promíchejte, znovu zavřete víčko a pokračujte v vaření až do konce časovače. Když je vaření knedlíků v multivarkách u konce, okamžitě je chyťte a podáváme s vývarem a máslem.
Příprava párových knedlíků v multivariačním provedení
Pokud se bojíte vaření knedlíků ve vodě s nezvyklým používáním režimu vaření pro pár, s ním jsou knedlíky zcela vařeny bez vaší účasti a na gumičce se nedostane.
Chcete-li urychlit proces vaření, nalijte sklenici vroucí vody do multivark. Košík na páření by měl být mastěn olejem a rovnoměrně rozemlet knedlíky, aby se navzájem nedotýkali. Zvolte režim páření a ponechte vše se zavřeným víkem po dobu 15 minut.
Knedlíky v multi-tlakové hrnce
Proces vaření v zařízení s možností urychleného vaření nepřináší žádný užitek, pokud vaříte knedlíky. V režimu tlakového hrnce se těsto rychle vaří, a proto se příprava provádí podle standardního schématu. Po přivedení vody do varu v režimu "Polévka" nastavte časovač na časovač a vložte pelmeni. Během míchání počkejte, až se zvednou a pokračujte v vaření dalších 7 minut.
Knedlíky v multivarkách se sýrem a zakysanou smetanou
Alternativní způsob vaření knedlíků je pečený v omáčce. V našem případě to bude zakysaná smetana a hotová miska pokryje vrstvu roztaveného sýra.
Složení:
- pelmeni - 370 g;
- zakysaná smetana - 115 g;
- tvrdý sýr - 45 g;
- vývar - 55 ml.
Příprava
Připravte si jednoduchou omáčku, která kombinuje zakysanou smetanu s vývarem a přidáním koření na chuť. Rozdělit knedlíky na dno multivark a nalijte kysanou omáčku. Nechte vše v režimu "Pečení" asi půl hodiny a 7 minut před koncem vaření posypeme nádobí se sýrem.
Polévka s pelmeni v multivark
Knedlíky mohou být také použity k přípravě prvního jídla. Je to obzvláště snadné, pokud máte kuře nebo jiný vývar po ruce.
Složení:
- kuřecí vývar - 1,8 l;
- pelmeni - 320 g;
- mrkev - 75 g;
- cibule - 45 g;
- zelený hrášek, kukuřice - 1/2 st.
Příprava
Nakrájejte cibuli s mrkví, uložte je na "pečení". Přidejte do smažených fazolí a promíchejte. Přepněte na "Polévku", pak vylijte veškerý kuřecí vývar a nechte vařit 25 minut. Po uplynutí doby nalijte knedlíky a pokračujte v vaření dalších 20 minut. Na konci vaření můžete nalít hrst čerstvé zeleniny.