Sezamová rostlina, nebo, jak se ještě nazývá, sezam, je jednou z nejstarších kořenů známých člověku. Sesame je zmíněn v knize Ebers, který obsahuje popis léčivých bylin a koření. Podle vědců tento papyrus pochází z 16. století před naším letopočtem. Užitečné vlastnosti sezamových semen byly zaznamenány ve své lékařské práci velkou Avicennou. Semena sezamu, přidané do pekařských výrobků, halva , saláty dávají potravě zvláštní chuť a chuť a prospívají tělu. Také ve vaření se sezamový olej široce používá při přípravě masa, obilovin a zeleninových pokrmů. Přes poměrně vysokou prevalenci, málo málo vědí, jak se sezamový růst rozrůstá.
Jak vypadá sezam?
Sesame - poměrně vysoká (až 3 metrní) bylinná rostlina, kvetoucí bílé, růžové nebo šeříkové květy, rostoucí přímo z dutin dutin. Zajímavé je skutečnost, že se květy rozpouští pouze na jeden den se samozopalováním rostliny a následně se vytvoří kapsle-pod s malými semínky bílé, žluté, černé nebo červené.
Kde roste sezam?
Sesame je tepelně láskyplná rostlina, typická pro tropické a subtropické přírodní zóny, avšak její divoké rostoucí druhy v současnosti neexistují.
Jak pěstovat sezamová semínka?
Sečení se provádí, když teplota horních vrstev půdy dosáhne +16 ... +18 stupňů. Nejvhodnější pro klíčení sezamu je teplota + 25 ... + 30 stupňů. Pokud teplota klesne na nulu, plodiny vystřelí, takže když hrozí mráz, plodiny by měly být pokryty polyethylenem. Když je počasí chladné, vegetace se zastaví a s nástupem horkých dnů se sezam rychle rozrůstá. Nejlepším půdou pro pěstování sezamu je úrodná půda s dobrou drenáží, ideálně hlinitými půdami.
Je třeba připravit spiknutí vybrané pro růst sezamu: odstranit všechny plevele, uvolnit půdu a oplodnit. Pro hnojení se na 1 m2 použije 25 g chloridu draselného a dusičnanu amonného, 100 g superfosfátu. Bezprostředně před sejbou semena musí být dobře nalita půda. Semena se vysazují v hloubce 2 - 3 cm, přičemž mezi řadami se udržuje vzdálenost 0,5 - 0,7 m. U 1 m² je zapotřebí 0,5 - 1 g inokula. Když se sezamová semínka začnou klíčit, je nutné provést ztenčení, aby vzdálenost mezi výhonky nebyla menší než 6 cm.
V budoucnu by měla být pravidelná údržba plodin prováděna včasným zavlažováním, plevelem a uvolněním. Když jsou sezamové stonky posíleny, pak rostlina již není strach z nedostatku vlhkosti.
Sběr sezamových semínek
Na začátku podzimu začínají sezamové listy žluté a spadnou a kapsle se semeny vysuší a zmrzne. To je signál, že je čas sklízet. Ripování by mělo být velmi přesné, protože když se na ně dotknete, box se otevírá a semena se vylijí. Od 1 m² můžete vybírat až 200 g sezamových semínek.